感動の演出  Auberge de Père Bise-Jean SULPICE

公開日 : 2017年06月16日
最終更新 :
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感動の演出...おいしく食べるために

毎日よいお天気が続いています。

アヌシーは、夏はかなり温度が上がって、バカンス気分が町にあふれてきました。

暑くて蒸し暑い日には、夕立がやってくることもしばしばあります。

黒い雲に風、空から地上に降りてくる稲妻を見る機会があると、ワクワクと眺めてしまいます。

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Auberge de Père Bise

Jean SULPICE

前回に続いて、レストランのようすをお伝えします。

料理はもちろんおいしいのですが、サービスがフレンドリーで、

食べる側の好奇心を誘うような雰囲気が溢れています。

お客様は、リラックスして、心から食事の時間を楽しんでいました。

たとえば、

牛肉フィレを、ジュネヴリエールの葉の上で、ココットで蒸し焼きしたものです。

大きな重たいココット(ホウロウの両手鍋)をサービスの女性が運んで来て、

「見てください!」と私たちの顔の前で、蓋を開けます。

すると、フワーーといい香りが立ち上って...

その香りに、ごくっと食欲が騒ぎ始めて、お皿にサービスされるのが待ち遠しい、気持ちになりました。

これは何?どうして?と、サービスの人と話すことも、食事の楽しさのひとつ、ぜひ試してくださいね。

おいしく、完璧に焼かれた肉を、どうぞ一度、味わうのはいかがでしょうか。

蓋をあけた瞬間です!

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Auberge du Père Bise -1903-Jean SULPICE

303, Rroute du Port74290Talloires-Montmin

+33(0)450607201

https://www.perebise.com/

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