お土産にも休憩にもオススメ！Café Fässler（フェスラー）のチョコレートと熱々のFladen（フラーデン）
目抜通りHauptgasse（ハウプトガッセ）にある、カフェが併設されたケーキ・お菓子のお店。
カフェ・フェスラーの看板。
アッペンツェルのお店やホテルの看板はどれも可愛いです。
ショーケースにはチョコレートをはじめ、ケーキやタルト、クッキーがところ狭しと並んでいます。
目移りしちゃいます。
チョコレートは、Chocolat Manifacture Appenzellというオリジナルレーベルのもので、板チョコ、プラリネ、トリュフも、ほとんどが手作り。
アッペンツェルにまつわる写真やイラストがプリントされた板チョコ大の薄い箱（別売り）に入れてギフトにするのも素敵です。
その数はなんと30種類以上。（1箱約２００円）
美しい伝統衣装を着た天使のような少年の写真、真っ赤なドレスに身を包んだ女性の写真などもあり、選ぶのにも一苦労？！
クリスマスシーズンなら、アッペンツェル・インナーローデン特有の、ジンジャーブレッドでできたChlausezüüg（クラウセツーク）というクリスマスツリーも必見。
毎年11月のはじめからクリスマスの間、窓際を賑わわせてくれます。
板状のお菓子はChlausebickli（クラウセビックリ）と呼ばれるジンジャーブレッドで、表面には手描きの愛らしい絵が。
食べるのがもったいない気がしますね。
ちなみに、ジンジャーブレッドは一年中販売されています。
たくさん歩いた後はカフェで一休み。
ドリンクのオススメは、アッペンツェル製のホットチョコレートでしょうか。
小腹がすいたときは、熱々のFladen（フラーデン）をどうぞ！
これは、アッペンツェル料理の１つで、キッシュのようなもの。
アッペンツェルで作られたチーズとアッペンツェルで取れた生クリーム・牛乳をたっぷり使っています。
種類は、チーズフラーデン、チーズと玉葱のフラーデン、チーズと玉葱とベーコンのフラーデンの３種類。
どれもペッパーがきいていて、チーズ好きにはたまらない一品。
店員さんが親切なので、ついつい長居したくなるカフェです。
Cafe Fässler カフェ・フェスラー
＜行き方＞
Appenzell BahnenのAppenzell駅から徒歩約５分
＜住所＞
Hauptgasse 16, 9050 Appenzell
＜電話番号＞
071 787 11 05
＜営業時間＞
火曜日〜日曜日：8:00-18:30
＜休み＞
月曜日
＜メニュー（一部）＞
・チーズのフラーデン 6.20 CHF（約７７０円）
・チーズと玉葱のフラーデン 6.40 CHF（約８００円）
・チーズと玉葱とベーコンのフラーデン 8.00 （約１０００円）
・ホットチョコレート（夏はアイス）5.60 CHF（約７００円）
（２０１５年１２月８日現在 1 CHF = １２４円）
筆者
スイス特派員
ヘス 順子
スイス東部のアッペンツェルに住んでいます。日本とスイスの橋渡しになるような仕事をし、それを深めていきたいです。
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