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スイス/アッペンツェル特派員ブログ たなかよりこ(Yoriko Hess)

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2016年6月29日

スーパーで買えるアッペンツェラーチーズ ーcoop コープ編ー


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スーパーで買えるアッペンツェラーチーズ ーcoop コープ編ー

お土産にアッペンツェルのチーズが欲しい。


でも、チーズ屋さんで量を計ってもらって買うのはめんどくさい・・・


そんなときでもご安心を!


大手スーパーやデパートでは必ずアッペンツェラーチーズが並んでいます。


今回ご紹介するのは、大手スーパーマーケットCoop(コープ)で買えるチーズ。


パッケージが新しくなって、ちょっとレトロ(?)になりました。


ここで買えるのはスタンダードな基本の4種類。


味がまろやかな順に、
(Bioは最後に載せましたが、クセは少ない方です)


*Mild-Würzig (Classic)
kase2.jpg

222g CHF 3.75=約394円(100g CHF 1.70 =約179円)


*Kräftig-Würzig (Surchoix)
kase3.jpg

187g CHF 3.45=約363円
(100g CHF 1.85 =約195円)


*Extra-Würzig (Extra)
kase1.jpg

226g CHF 5.10=約536円
(100g CHF 2.25 =約236円)


*Bio
biocoop.jpg

201g CHF 4.30=約451円
(100g CHF 2.15 =約166円)


どの種類も、だいたい200g前後から300gに切って包装されているようです。


真空パックではないけれど匂いもそう漏れないし、ラベルも地元感を出しているし、保冷剤と一緒にスーツケースに入れたら立派なお土産になりますよ。


チーズ屋さんで買っても100gで2フランくらいが相場なので、お値段的にも遜色ありません。


お味はというと、チーズ屋さんで切ってもらって買ったものとスーパーで買うものは、ほぼ同じ。


ですが、回転のいいチーズ屋さんで買うと香りが若干強いような気がします。


ぜひ、4種類を揃えて味比べ、もとい利きチーズをお試しください!


注)
アッペンツェラーチーズのレシピはどれも同じですが、チーズ屋さんや季節によって若干ですが味に差があるそうです。


たとえば、チーズ屋さんAは、いつも同じ農家から牛乳を買っているので、牛乳の質や傾向は同じ。


でも、天気や牛の体調(?)によって、同じ農家の牛乳でも味が変わってくるのだとか。


スーパーマーケット(CoopやMigros)は、いつも同じ農家から牛乳を買うとは限らないらしく、その結果、味も変わってくるそうです。

(2016年7月2日現在 1フラン=105円)

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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材
2016年6月29日
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