海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > アッペンツェル特派員ブログ > アッペンツェラービールから生まれたパナシェ。爽やか...

スイス/アッペンツェル特派員ブログ たなかよりこ(Yoriko Hess)

スイス・アッペンツェル特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年8月23日

アッペンツェラービールから生まれたパナシェ。爽やかなレモンジュースとのハーモニーは一押し!


メール プリント もっと見る

アッペンツェラービールから生まれたパナシェ。爽やかなレモンジュースとのハーモニーは一押し!

パナシェとは、ビールと炭酸入りレモンジュースを1:1で混ぜたカクテル。


フランス語で「混ぜ合わせた」という意味です。


最近、日本でもレモン風味のビールが販売されているので、おなじみという方もたくさんいらっしゃることでしょう。

さて、このパナシェが、アッペンツェラービール(Appenzellr Bier)でも製造されています。


名前は、「レモンのパナシェ」(Zitronen-Panaché チトローネン・パナシェ)。


ラベルにはもれなく、アッペンツェルの伝統衣装を着たイラストが描かれています。


2016082201.jpg


左は、赤いベストに黒のパンツ、そして白いシャツを着た男性。


アッペンツェルの伝統的な衣装です。


右は、トラハトを見にまとった女性。(トラハトについては別記事で紹介します)


バスケットにはもぎたてのレモンが入っていますが、アッペンツェルで昔からレモンが採れていたかどうかは疑問ですね。


右端にはビール瓶。ラベルから判断して、同じくアッペンツェラービールだと思われます。


背後に見えるのはセンティス山(Säntis 別記事で紹介します)。


標高2502mの山で、このあたりでは最高峰。


ハイキングでも楽しめる山ですが、ロープウェイでも気軽に登れる地元民にとってはとても身近なお散歩コースといっても過言ではありません。


さて、パナシェに話を戻しましょう。


私はスイスやドイツで、数々のパナシェを試しました。が、甘すぎたり、人工的な味がしたり、なんか薄かったりで、好みのものはありませんでした。


それが、このパナシェに出会ってから、「パナシェが飲みたい気分」という感覚が目覚めたのです。


チトローネンパナシェの特徴は、


*ビールの風味は基本的に残している。


*人工的ではないレモンの爽やかな香りがする。


*炭酸が多すぎず(強炭酸ではない)、少なすぎず(微炭酸でもない)、適度な爽涼感がある。


*のどごしがよく、甘さもしっかり感じるが、飲んだ後に甘さがしつこく残らない。


です。


原料はこれです。


2016082202.jpg


クヴェルフリッシュ(Quöllfrisch)というアッペンツェラービールに、水、レモン果汁、砂糖、香料がブレンドされています。


アルコール度数は2.5%。


2013年に発売されてから、少しずつ浸透してきて、人気が出てきている商品です。


夏はもちろん、乾燥した秋冬にも一押しです。


Appenzeller Bier
Brauerei Locher AG
http://www.appenzellerbier.ch/


*アッペンツェル地方では、駅中にある売店やスーパー(一部)でも購入できます。


*330ml入り 1.60 CHF - 2.40 CHF(166円〜250円) 2016年8月現在


Appenzeller Bierに関する記事

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材
2016年8月23日
« 前の記事「お土産に最適!軽くて薄くて可愛い、刺繍入りのワインカバー」へ
»次の記事「満月の夜に醸造される「満月ビール」。月の神秘的なパワーを感じ・・・」 へ
おすすめ記事
    アッペンツェル特派員 新着記事
    アペンツェラーチーズのスライスチーズ
    グリルにどうぞ!アッペンツェルで和牛を育てるセップ農場のカビエソーセージ
    グリルの季節に最適!アッペンツェルのキャラウェイソーセージ
    トイフェンのゼラニウムマーケット in アッペンツェル地方
    2017年5月初旬のアッペンツェル
    アッペンツェルの和牛農家、セップ農場で買った牛肉でお料理
    アッペンツェルで和牛を育てるセップ農場
    農家直営の店 Hofladen(ホフラーデン)

    スイス 航空券情報


    スイス旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■スイスの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イタリア/シチリア島イタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマウクライナ/オデッサエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バレンシアスペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スロヴェニア/リュブリャナチェコ/プラハ2チェコ/ブルノチェコ/プラハデンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルン2ドイツ/ケルンドイツ/シュタインバッハドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/レーゲンスブルクノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/サンローフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    • 特派員プロフィール
    • アッペンツェル特派員

      アッペンツェル特派員
      たなかよりこ(Yoriko Hess)
      DISQUS ID @disqus_VCwksTZpYx

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集