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ニュージーランド/オークランド特派員ブログ 旧特派員 渋谷 明子

ニュージーランド・オークランド特派員が現地からオセアニア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年6月14日

バイオダイナミック野菜のマーケット


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バイオダイナミック野菜のマーケット

日本ではまだまだ珍しいバイオダイナミックのお野菜ですが、オークランドOne Tree Hillの住宅街で、毎週日曜日に小さなマーケットが開かれます。
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バイオダイナミックとは、月やその他の天体の動きが植物に与える作用を重視した農業暦を用いた栽培です。

ニュージーランドでは、この農法で作られたワインもあるのですが、あきらかに他のワインと違う美味しさで、すっかりこの農法に興味を持ちました。

コミュニティカレッジ等でも、この農法を気軽に学べるので、近いうちに勉強して実践していきたいと思っています。

この日は、ビーツ、タマリロ、オーガニックのパン屋さん「Paris Berlin bakery」のパンを購入。
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この団体はバイオダイナミック関連の冊子も発行しています。ご興味あればこちらへ。earthmatter

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カテゴリー 生活・習慣・マナー
2012年6月14日
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      オークランド特派員
      渋谷 明子
      2003年にニュージーランドに1年間親子留学し日本に帰国。その後はトラベルコンサルタントとして働きながらも心はNZ。一大決心でNZで調理師の資格を取得し、今年から北オークランドにあるPine Valley B&Bで働き始めました。自然エネルギーで暮らし、無農薬野菜を育てるオーガニックライフの日々から見たオークランドをお伝えします。

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