ふくらむ、ふくらむクルプッ！
ナシ・チャンプルにおまけのようについてくるクルプッですが、
実際にご自分で油で揚げた事がありますか？
スーパーなどで気軽に手に入りますが、野菜ニンニク味が好み。
鍋に油をやや多めに入れて、じっくりと中火になるまで油を温めます。
油の温度は低すぎると、ちゃんと膨らまないし、高すぎると一瞬に
焦げてしまいます。プゥ〜と膨らんだら、すぐにすくい上げるものコツ！
それでは、画像で連続膨らむ様子をアップします。
膨らみ始めたら、あっという間。
これがものすごく面白い！！
最後は新聞紙等に載せて、よく油を落としてサックリ仕上げます
熱がとれたらビニール袋に入れて、空気に触れないように、食べる時は
食べるだけを出して。すぐに湿気ってしまいます。
サクサクのクルプッをぜひご自宅でもお試しください！
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