ジャジャン・バリ
ガルンガン祭りが終わり、一応来週は仕事も普通ペースに戻るようです。
公共の電話局ですら5日間のお休みだったとか・・・。
宗教行事の存在の大きさを改めて感じるバリ島です。
さて、本日紹介するのはバリ島のローカル菓子「ジャジャン・バリ」
バリ語で「ジャジャン」はお菓子の意味です。
朝早い、市場内で見つけました。
餅米を使ったお菓子をココナツフレークとヤシ砂糖を液状にしたソースをかけていただきます。
市場では、食べ物を手づかみで扱うのが、ちょっと衛生的に不安になりますが、お腹は壊した事はありません。
ワルンなどで、ちゃんと道具を使う店も増えて来たので、こうした市場まで浸透するのに、後一歩でしょうか・・・。
1000ルピアでいろいろと盛りつけてくれました。
甘みが強くない、優しい味なので、日本人の口にもあいそうです。
余談ですが・・・
本日、HNKちきゅうラジオに出演します。
ちきゅうズームアップのコーナー
日本時間17時27分ごろ だそうです。
もし、お時間がある方は聞いてみてくださいね。
情報提供 by スカスカ・バリ
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