ジャジャン・バリ

公開日 : 2014年12月21日
最終更新 :

ガルンガン祭りが終わり、一応来週は仕事も普通ペースに戻るようです。

公共の電話局ですら5日間のお休みだったとか・・・。

宗教行事の存在の大きさを改めて感じるバリ島です。

さて、本日紹介するのはバリ島のローカル菓子「ジャジャン・バリ」

バリ語で「ジャジャン」はお菓子の意味です。

朝早い、市場内で見つけました。

https://tokuhain.arukikata.co.jp/141221-1.jpg

餅米を使ったお菓子をココナツフレークとヤシ砂糖を液状にしたソースをかけていただきます。

市場では、食べ物を手づかみで扱うのが、ちょっと衛生的に不安になりますが、お腹は壊した事はありません。

ワルンなどで、ちゃんと道具を使う店も増えて来たので、こうした市場まで浸透するのに、後一歩でしょうか・・・。

1000ルピアでいろいろと盛りつけてくれました。

https://tokuhain.arukikata.co.jp/141221-2.jpg

甘みが強くない、優しい味なので、日本人の口にもあいそうです。

余談ですが・・・

本日、HNKちきゅうラジオに出演します。

ちきゅうズームアップのコーナー

日本時間17時27分ごろ だそうです。

もし、お時間がある方は聞いてみてくださいね。

情報提供 by スカスカ・バリ

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