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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

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2017年7月14日

ローカルフード/サテ・アヤム


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ローカルフード/サテ・アヤム

最近、なかなか料理をする時間がなくて、ついつい食事が手抜きに
なっていますが、重宝するのが安いワルンのおかずです。
近所の店に、オートバイで買いに行ってもらっています。
物価が高くなったと言われているバリ島ですが、ローカル飯は
まだまだ安いものがたくさんあります。
今日、紹介するのは、鶏肉のサテです。
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ケチャップマニス(甘めの醤油味)にピーナッツを合わせたような味。
小ぶりのなので、何本でも軽く食べられます。
辛いくしたい場合は、サンバルをもらってソースに混ぜます。
ビールのつまみにもピッタリです。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年7月14日
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