ボストン名物ロブスターを食べよう

公開日 : 2009年03月13日
最終更新 :

 ボストンは海沿いに位置しており、また、カナダとの国境に近く絶好の漁場を控えているためか、シーフードがとてもおいしいところです。

 ボストンの有名な食べ物としてあげられるのは、まず、ロブスターでしょう。ロブスターのメニュー(料理方法)にはボイルド(蒸す)とベークド(焼く)があります。レストランでは「時価」とメニューに書かれてるところが多いですがボストンを訪れた際には、試してみる価値あり!

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 スーパーでも、よく生け簀に入ったロブスターが売られてます。生きたロブスターを買うときには、お店の人がはさみの部分にゴムで巻きつけてくれます。それをはずすと巨大なはさみに挟まれるので注意!

 私も一度だけ自宅で料理したことがありますが、台所の流しでバタバタ暴れるロブスターくんはなかなか迫力がありました。生きたままゆでるってちょっと残酷な気がしますよね・・・・・。お湯に入れた瞬間、どす黒い色のロブスターが、真赤に変色します。

 ロブスターロールも有名です。ロブスターをマヨネーズなどで和えたものをパンに挟んであるサンドイッチ。こちらは、10ドルくらいから、レストランやマーケットなどで食べることができます。

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 寿司屋にも、ロブスター入りの寿司ロールなどのメニューをよく発見します。これはなかなか日本じゃお目にかかれなさそうですね。

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 ボストン名物!ということで、お土産にもロブスターのキャラクターがついているものや、ロブスターの人形などがとても多く見られます。

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 お土産にひとついかがでしょうか?

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