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ハンガリー/ブダペスト特派員ブログ Shuri

ハンガリー・ブダペスト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年7月26日

夏になると恋しくなる?!ハンガリーの名物揚げパン「Lángos」ランゴシュ


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夏になると恋しくなる?!ハンガリーの名物揚げパン「Lángos」ランゴシュ


暑い日でも、出店の前に長〜い列ができるほど大人気の
ハンガリーの名物 揚げパンLángos (ランゴシュ)」
夏のお祭りや行楽地、海水浴場には欠かせない存在といっても過言ではありません!


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夏だけでなく季節を問わず、専門店や出店で一年中売られているのですが
ハンガリー人に言わせると 「Lángos」の季節といえば、やっぱり夏!
揚げ物が大好きなハンガリー人にとって、暑さは関係ないのでしょうか...?


私はいつも、こんな暑い中でよく食べられるな...と食欲が湧いてこないのですが、
一口分けてもらうとなぜかもっと食べたくなり、やっぱり私も!となるパターン。
なぜでしょう... 暑い日差しの中、指が揚げ油でテカテカしているというのに
なぜか美味しく食べられてしまうのです!


そこで今回は、特に美味しいとハンガリー人の間でも評判の専門店
Álom lángos (アーロム ランゴシュ) 」をご紹介します!
お店の名前は 「夢のランゴシュ」 という意味です。


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HÉVSzentendre 駅


お店は Szentendre (センテンドレ)という、ブダペストから北へ20km
車で30分ほどのところにある、小さな町の一角にあります。
公共の乗り物で行く場合のアクセスも良く HÉV (ヘーブ) という緑色の電車で
市内から終点まで直通、約40分で到着します。日帰り小旅行にもおすすめですよ!


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Fő tér (中央広場) の一角に見える、赤い看板が目印です。
アーチ型の屋根がある石畳の小道を上がっていきましょう。


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左手にこの黄色い看板が見えたら、すぐ右手にお店の入口。
小さな門を入ると、目の前にカウンターが見えてきます。


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出店感覚でオーダーします。
初めての方はぜひ、定番の4種類から試してみてください!


NATÚR/FOKHAGYMÁS (プレーン/ガーリック) 260HUF (約120円)
SAJTOS (チーズ) 400HUF (約180円)
TEJFÖLÖS (サワークリーム) 350HUF (約160円)
SAJTOS ÉS TEJFÖLÖS (サワークリーム&チーズ) 490HUF (約220円)


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お店の中を覗いてみると、やわらかそうに発酵した生地が並んでいました。
これを手で平たく伸ばして油で揚げて、数分で出来上がり!


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お好みで、塩やおろしガーリック、チリソースをトッピングします。
ちなみに私は具材が乗っていない耳の部分に、おろしガーリックを塗る派です。


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今回は、SAJTOS (チーズ) にしてみました。
あつあつの揚げパンは、もっちもち!
ほんのり塩味の生地が、食欲をそそります。
ちぎって食べるもよし、そのままガブリといくのもよしです。


1枚の大きさは小ぶりなものでも直径20㎝はあり、見た目以上にお腹に溜まります。
お食事を後に控えている場合は、ふたりで1枚くらいにしておいた方がいいかもしれません。
食前食後用に、ウェットティッシュがあると便利ですよ。


Szentendre に行かない方も、夏祭りの出店で出会えるはず。
ハンガリーの夏の味 Lángos、ぜひお試しください!


Álom lángos / アーロム ランゴシュ


住所: 2000 Szentendre, Váralja lépcső 
(Fő tér [中央広場] から、細い坂道を上ってすぐ)


電話: +36 20 949 0353


営業時間: 月〜日 11:00〜18:00
...となっていますが、不定期でお休みの日もあるようです。



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(8月お題"8月の風物詩")

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2014年7月26日
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    • 特派員プロフィール
    • ブダペスト特派員

      ブダペスト特派員
      Shuri
      ハンガリー人との結婚を機に、2009年 ”ヨーロッパに投げられたアジアの石” と呼ばれるハンガリーの首都ブダペストに移住。旅行会社に勤める傍ら、こども向け電子絵本等の翻訳に携わる。ハンガリーの四季折々の行事を取り入れながら、日本の心を忘れずにバランス良く暮らしていきたい。趣味は旅行、料理、工作。あと”拘り”を大切にしているお店探し。ご連絡はこちらからどうぞ

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