夏になると恋しくなる?!ハンガリーの名物揚げパン「Lángos」ランゴシュ
暑い日でも、出店の前に長〜い列ができるほど大人気の
ハンガリーの名物 揚げパン 「Lángos (ランゴシュ)」
夏のお祭りや行楽地、海水浴場には欠かせない存在といっても過言ではありません！
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夏だけでなく季節を問わず、専門店や出店で一年中売られているのですが
ハンガリー人に言わせると 「Lángos」の季節といえば、やっぱり夏！
揚げ物が大好きなハンガリー人にとって、暑さは関係ないのでしょうか...？
私はいつも、こんな暑い中でよく食べられるな...と食欲が湧いてこないのですが、
一口分けてもらうとなぜかもっと食べたくなり、やっぱり私も！となるパターン。
なぜでしょう... 暑い日差しの中、指が揚げ油でテカテカしているというのに
なぜか美味しく食べられてしまうのです！
そこで今回は、特に美味しいとハンガリー人の間でも評判の専門店
「Álom lángos (アーロム ランゴシュ) 」をご紹介します！
お店の名前は 「夢のランゴシュ」 という意味です。
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HÉV の Szentendre 駅
お店は Szentendre (センテンドレ)という、ブダペストから北へ20km
車で30分ほどのところにある、小さな町の一角にあります。
公共の乗り物で行く場合のアクセスも良く HÉV (ヘーブ) という緑色の電車で
市内から終点まで直通、約40分で到着します。日帰り小旅行にもおすすめですよ！
Fő tér (中央広場) の一角に見える、赤い看板が目印です。
アーチ型の屋根がある石畳の小道を上がっていきましょう。
左手にこの黄色い看板が見えたら、すぐ右手にお店の入口。
小さな門を入ると、目の前にカウンターが見えてきます。
出店感覚でオーダーします。
初めての方はぜひ、定番の4種類から試してみてください！
NATÚR／FOKHAGYMÁS (プレーン／ガーリック) 260HUF (約120円)
SAJTOS (チーズ) 400HUF (約180円)
TEJFÖLÖS (サワークリーム) 350HUF (約160円)
SAJTOS ÉS TEJFÖLÖS (サワークリーム＆チーズ) 490HUF (約220円)
お店の中を覗いてみると、やわらかそうに発酵した生地が並んでいました。
これを手で平たく伸ばして油で揚げて、数分で出来上がり！
お好みで、塩やおろしガーリック、チリソースをトッピングします。
ちなみに私は具材が乗っていない耳の部分に、おろしガーリックを塗る派です。
今回は、SAJTOS (チーズ) にしてみました。
あつあつの揚げパンは、もっちもち！
ほんのり塩味の生地が、食欲をそそります。
ちぎって食べるもよし、そのままガブリといくのもよしです。
1枚の大きさは小ぶりなものでも直径20㎝はあり、見た目以上にお腹に溜まります。
お食事を後に控えている場合は、ふたりで1枚くらいにしておいた方がいいかもしれません。
食前食後用に、ウェットティッシュがあると便利ですよ。
Szentendre に行かない方も、夏祭りの出店で出会えるはず。
ハンガリーの夏の味 Lángos、ぜひお試しください！
Álom lángos ／ アーロム ランゴシュ
住所： 2000 Szentendre, Váralja lépcső
(Fő tér [中央広場] から、細い坂道を上ってすぐ)
電話： +36 20 949 0353
営業時間： 月〜日 11:00〜18:00
...となっていますが、不定期でお休みの日もあるようです。
（8月お題"8月の風物詩"）
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