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ハンガリー/ブダペスト特派員ブログ Shuri

ハンガリー・ブダペスト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年3月11日

魚料理が数百種類も!ブダペスト魚フェスティバル「III. Budapesti Halfesztivál」


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魚料理が数百種類も!ブダペスト魚フェスティバル「III. Budapesti Halfesztivál」


少し前のことになりますが、2月19〜22日の4日間、
Városliget (市民公園)内にある Vajdahunyadvár (ヴァイダフニャド城) で
魚のフェスティバルが開催されました。


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国産または外国産の魚料理が数百種類!
川、湖、海のお魚が大集結する、年に一度のお祭りです。


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海のないハンガリーで主に食べられているのは
川や湖の魚で、海の魚は全て輸入品です。
ハンガリーで魚といえば鯉やなまずなのですが、
写真のように、パプリカパウダーなどで下味をつけておくと
独特な臭みが和らぎ、食べやすくなります。


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ここでは油で揚げるか、ぐつぐつ煮込むかがほとんど!


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こちらは Haltöpörtyű という
鯉の皮とお腹の身をカリカリに揚げた、おつまみのようなもの。
サービスで、試飲用のロゼワインがついてきました。


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シロップ屋さんのボトルデザインも、特別仕様に♪


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魚料理コンテストやアーティストの無料ライブなどが開催されていたため
地元客と観光客で大賑わいでした!


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会場となったヴァイダフニャド城は、1896年のハンガリー建国千年祭のために
市民公園内の Széchenyi-sziget (セーチェニ島) に建てられたもので
周りは大きな池に囲まれているのですが、寒い時季はこの通り! 歩くことができます。


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城内には、ヨーロッパ最大の農業博物館も入っています。
URL: http://www.mezogazdasagimuzeum.hu/index.php
(ハンガリー語、英語、ドイツ語)


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同じような美しい建物が並んでいるので
少し分かりづらいかもしれませんが、
クリーム色のエレガントな建物が、農業博物館です。


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ヴァイダフニャド城や市民公園は、英雄広場の裏側にあります。
中央を通り抜けた先に見える、木々の辺りが入り口です。


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大人気の野外スケートリンクは、ちょうど整備中でした。
※ 2月25日の午後、予定より早くこの冬の営業は終了しました。


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英雄広場に向かって左手にある
Szépművészeti Múzeum (西洋美術館)は、
改修工事のため、2015年2月16日〜2018年春まで休館しています。


市民公園の敷地内には、レストラン Gundel (グンデル)、
Széchenyi fürdő (セーチェニ温泉) 、動物園やサーカスなどもありますので
英雄広場へ行かれる方は、ぜひ春の市民公園に立ち寄ってみてくださいね。
これからの季節、気持ちがよくておすすめですよ♪


Városliget/ 市民公園


URL: http://varosliget.info/
行き方:地下鉄1号線 (M1) Hősök tére (英雄広場) 駅下車、徒歩5分



Nagyobb térképre váltás

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2015年3月11日
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      ブダペスト特派員
      Shuri
      ハンガリー人との結婚を機に、2009年 ”ヨーロッパに投げられたアジアの石” と呼ばれるハンガリーの首都ブダペストに移住。旅行会社に勤める傍ら、こども向け電子絵本等の翻訳に携わる。ハンガリーの四季折々の行事を取り入れながら、日本の心を忘れずにバランス良く暮らしていきたい。趣味は旅行、料理、工作。あと”拘り”を大切にしているお店探し。ご連絡はこちらからどうぞ

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