「ランチにおすすめ！スリランカ伝統フード"ランプライス"」
最近日本のスリランカファンの間でも人気のランプライス
スリランカの伝統料理ですが
大阪は大正にあるスリランカレストラン
「セイロンカリー」さんでもスペシャルな料理として
出せれていました。（注、特別メニューです）
去年いただいた大阪セイロンカリーのランプライス
日本でこんなレベルの高いランプライスがいただけるのは嬉しいことです。
勿論本場スリランカにもおいしいランプライスあります。
スリランカで人気のお弁当といったところです！
こちらはコロンボ5にあるランプライス専門店として有名なお店のランプライス
店名は、Ambulla
住所 Thimbirigasyaya Rd, opposite the end of Jawatta Rd, Thimbirigasyaya, Colombo 5
ランプライスとは、バナナの葉に包まれた炊き込みご飯のことであり
なすのモージュ、シー二サンボルなどに揚げゆで卵などが付いている
こちらは豪華にカトゥレット（魚コロッケ）まで付いている
正確には、バナナの葉っぱに包んで蒸すことにより
バナナの葉の香りも楽しむ、一手間かかった料理なのである
そのため、普通のライス＆カリー弁当よりも割高で
300～400ルピーの価格帯のお店が多く
2倍～3倍ぐらいの値段となっています
それでも人気店は、ランチタイムですべて売切れとなります
こちらは、ワールドトレードセンター前にある
コロンボシティホテル１階にあるレストランの
ランプライス
新旧の魅力が混在するコロンボの中心街で食べるスリランカの伝統フード
オランダの植民地時代にマレーシアから持ち込まれたというランプライスを
経済発展著しい、今のコロンボを感じながらのランチタイムも楽しみ方の一つではないでしょうか！
筆者
スリランカ特派員
スリランカ案内人 うっちゃん
魅力溢れる光り輝くスリランカを日本の皆さんに知っていただきたい！ その想い一つで20年間スリランカ啓発活動をしてまいりました。
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