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フランス/コートダジュール特派員ブログ ティエリー

フランス・コートダジュール特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


南フランスには美しい村が数々有りますが、今回はコートダジュール圏内でお勧めの美しい村、サン・ポール・ド・ヴァンスをご案内しましょう。画家シャガールが20年間暮らした場所として知られています。ニースから車で35分ほど。ニースからのツアーに参加するのも良いですね。
村の一番高い場所にある教会が見えてきました。
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私は我が家からフランス人夫と共に車で向かい、駐車場へ。切り立った岩山の上にある事から”鷹の巣村”と呼ばれエズと並ぶ誰もが納得の美しい村です。この様な場所では駐車スペースを探すのに一苦労だったりしますが、何とサン・ポール・ド・ヴァンスには景観を壊さない駐車場があるのです。駐車場の入口から少し下る様に入って行くと、実際には岩山を利用した立体駐車場になっています!!
村の入口。
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南フランスらしい素敵なお店が沢山ある通りを頂上に向かって歩いて行きます。
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南仏らしさ満点の小さな通り。素敵なアートギャラリーも多いです。
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美しいテーブルウェア。
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帽子。
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雰囲気のある噴水。水の音が心を落ち着かせてくれます。
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上手な緑のあしらい方も参考になります。
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頂上の教会。
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頂上付近からの風景、かなり高い場所にいるのが実感出来ます。
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頂上から下り、ランチは村の入口そばで気になっていたレストランへ。予想通り素敵です。
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私たちはテラス席へ。ここから景色を眺めながらゆったり食事を楽しみます。
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今日のランチメニューは豚肉のグリル、ジューシーで柔らかくおいしい!これで15ユーロ。他に絞りたてのオレンジジュースもオーダー。
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村の隅々まで良く手入れがしてあってどこから見ても美しいサン・ポール・ド・ヴァンス。
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パリ シャルルドゴール空港乗り継ぎニース空港へ。ニースから車で35分。


2018年9月22日

南フランス トゥーロンのお隣、ラ・セーヌ・シュル・メール市にあるLes Sablettes サブレットビーチです。ご覧の通り砂が白く粉のように細かいので裸足で歩いてもソフトで快適。
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8/30ブログ 南仏コートダジュール 2ユーロで束の間クルージング気分?! で行き方を紹介しているのでチェックしてみてください。https://tokuhain.arukikata.co.jp/cotedazur/2018/08/post_1.html
トゥーロンの港から船で25分でサブレットビーチに到着。今回はビーチの中心にある広場からのんびり散歩、出発。
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広場近くには素敵なメリーゴーランドが。
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広場からビーチに沿って遊歩道が続いています。
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レストランやカフェも沢山あります。
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フランス人は冬でもカフェの屋外席が大好き!天気が良ければ気温が多少低くても太陽を浴びながらお茶や食事を楽しみます。本当にビーチ際に席があるのでここでランチをしながらのんびり海を眺めるのも良いですね。
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夏の気温が高い時も湿度が低いので日陰に入ればエアコンが無くても涼しく、冬は温暖で過ごしやすい南仏コートダジュール。リタイア後は南仏に移り住むのがフランス人にとって一つの理想。お年を召したご夫婦も手を繋いでお散歩する様子がよく見られます。
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日本人観光客にはあまり良く知られていないサブレットですが、海の透明度も抜群で美しく、徒歩圏内にホテル、レストラン、カフェ、マルシェ、スーパーマーケット、ブティック、キャッシュコーナー、郵便局、遊園地などがコンパクトにまとまっているので観光客も快適に過ごせます。
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パリ シャルルドゴール空港又はオルリー空港乗り継ぎトゥーロン・イエール空港まで1時間20分。
パリ リヨン駅からTGVでトゥーロン駅まで4時間半、トゥーロンからサブレットまでは車で25分。
トゥーロンの港から船で25分。



2018年9月13日

南仏の庶民の味を代表する Soupe de Poisson スープ・ド・ポワソン、魚のスープです。
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レストランではこんな風に出て来ます。どうやって食べたらいいのでしょうか??
小さく切ってトーストしたパンが付いて来ますがそのまま食べるのではなく、そのパンにガーリックをすりつぶしてオリーブオイルを混ぜた見た目はマヨネーズに近いペーストを塗ります。その上にチーズをのせて...まだまだ食べませんよ!
そのペーストとチーズをのせたトーストをアツアツのスープに浮かせます!チーズが溶けてくるのでその瞬間にスープとトーストを一緒にスプーンですくって頂きます。ウーン、コクがあっておいしい!!数種類の魚をすり潰した状態でスープにしているので濃厚ですが、日本人にとっては何となく馴染みのあるお味です。私は味噌仕立ての魚介鍋?を思い出しました!先日、フランス人夫のママも作ってくれました。プロヴァンスらしさ満点の食卓。
ママのスープ・ド・ポワソンは優しい味がします。
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メインにお勧めはこれも南仏プロヴァンス家庭料理のFarcis Provençauxファルシ プロヴァンス風。パプリカにハーブをたっぷり使ったひき肉を詰めて、パルメザンチーズを仕上げに振ってオーブンへ。
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出来上がりはこんな感じ。付け合わせは定番、ジャガイモのローストローズマリー風味。
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ジューシーでハーブが効いています。気軽なレストランで是非食べてみてくださいね。


2018年9月10日
2018年9月 6日
2018年9月 4日
2018年9月 3日
2018年8月30日
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    コートダジュール特派員
    ティエリー
    南フランス コートダジュールでフランス人の夫と暮らす。海外旅行好きだった私、2泊4日の弾丸ヨーロッパ 旅から5ツ星ホテルゆったりステイまでフランス、イタリア中心にその渡航回数もはや思い出せず?!現在は のんびりゆったりの南フランスライフ満喫中。自宅から徒歩5分で海、その透明度、その美しさに毎回感動。 南フランス、プロヴァンスの暮らすように過ごす旅を応援。人間観察?と料理が得意。 DISQUS ID @disqus_e4rOOyIQJI

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