オランダで春を堪能！今こそ味わうべき旬の食べ物

皆さま、こんにちは☆　オランダも、暖かい春日和になったかと思えば、今週は最高気温10度、夜はまさかのマイナスになるなど、気温差の激しい日々が続いています。

そんな気まぐれなお天気のオランダも、今の時期は、家の周りや公園の木々も色鮮やかな緑色にかわり、とても綺麗で過ごしやすくなってきました。ランニングを楽しむ人、自転車でサイクリングを楽しむ人、公園で寝転び友達とおしゃべりを楽しむ人など、外で過ごす人の姿を多く見かけるようになり、「あ～、やっと春が来たんだな～」と感じています。

さて今回は、オランダの春の旬の食べ物を紹介したいと思います。

この時期、オランダに訪れたら是非味わっていただきたいのが「ホワイト・アスパラガス」です！

日本でも売られていますが、オランダのアスパラガスすごく美味しいんです！私は、こちらに来て食べて大好きになりました。

ここオランダでは、スーパーやマーケットでホワイト・アスパラガスが並んでいるのを見ると、「あ～、春が来たんだな」と感じます。日本だと、タケノコとか、フキノトウとかのイメージかな。

こちらのホワイト・アスパラガスはとても太いのに、やわらかくて甘みがあり美味しいんです！

一般的な食べ方は、とても簡単で皮をむいて茹でて、レモンバターソースをかけて食べます。もし自分で作りたいと言う方には、便利なのが、スーパーに売られているホワイト・アスパラガス用のソースを使えば、簡単に調理できちゃいます。袋入りで、とても軽いのでお土産にもおすすめです。私の母は、よくこのソースを応用して魚のソースやグラタンなどにアレンジして使用しています。

この時期オランダに訪れた方だけが味わえる、「オランダの春の味」！

是非、旅行中に食べたーい！と言う方は、レストランでクリーム味のスープや、伝統料理など「ホワイト・アスパラガス」を使用した、季節の限定メニューを楽しんでくださいね。