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オランダ/アイントホーフェン2特派員ブログ Momo

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2017年6月29日

南オランダでおすすめの旬の食べ物とデザート


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南オランダでおすすめの旬の食べ物とデザート

こんにちは、アイントホーフェン特派員のMomoです。


さて、今回は海外旅行の楽しみのひとつ「食」をテーマに、南オランダに来たら是非食べてほしい名物料理を紹介します。オランダは小さな国ではありますが、地域によって料理の特徴が異なります。オランダ南部の料理の特徴は、他の地域に比べ味付けが濃いこと、そしてベルギーが近いこともあり、食文化もその影響も受けています。


そして、アイントホーフェンがある北ブラバント州の名物と言えば、オランダで有名なデザート「ボッシェ・ボール (Bossche bol)」と「モールコップ(Moorkop)」です。


ボッシェ・ボールは、丸いボールのような形をしており、シュークリームのような生地にチョコレートがコーティングされていて、中には生クリームがたっぷり入っているデザートです。私も大好きなのですが、なんせボリュームがあるので、いつも何個か買うのですが結局2個でお腹がいっぱいになってしまいます。


モールコップは、ボッシェ・ボールと似ているデザートで、生地に生クリームをたっぷりと挟みチョコレートをかけたケーキです。カフェに行くと、よくあるケーキです。


moorkop.jpg


ボッシェ・ボールは丸いボールの形ですが、モールコップは平たい形をしていて、生クリームのみのお店もあれば、果物を入れているお店もあります。これらのデザートは、カフェで食べることもできますし、パン屋で売っていることもあります。


そして、まさに今の時期旬な食べ物といえば「Haring(ハーリング)」です。ハーリングとはニシンのことで、この時期の、ハーリングは脂がのっていて、とてもやわらかくて美味しいんですよ。先日、「Eindhoven(アイントホーフェン)のマーケットを覗いてみよう 」で紹介した市場でも食べることができます。このようなマーケットなどで、新鮮なハーリングを食べられる屋台もあれば、スーパーでも購入できるので是非この時期にオランダに滞在される方は食べてみて下さいね。

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カテゴリー お題 レストラン・料理・食材 旅行・ツアー・ホテル
2017年6月29日
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