イタリア／フィレンツェ特派員ブログ
カンポるみ

　　前回の記事でここまでいらしたなら、
是非寄って頂きたいお店があります♪

　Viale Europa（ヨーロッパ通り）を挟んで
ちょうどショッピングセンターの目の前にある
LA SOSTA DEL CONVIVIUMです。

　このお店の中にはGastronomia（総菜屋）Ristorante（レストラン）
Forno（パン屋）Alimentali（食材屋）Bar(バール）さらに
Pasticceria（お菓子屋）が全て揃っているんです！！
　このお店は１９９７年にオープンしたそうで、
なんと１３００年代の農家を修復した建物なのだとか。

店内に入ると、一目でどれだけのこだわりがあるのかが伝わって来ます。

選ばれたものが、大事にされながらお客さんに出会うのを待っている・・・そんな感じです。

　見るからに美味しそうな手打ちパスタがあったので
じーっと眺めていると、売り場責任者のパオロ氏がやってきて
手打ちパスタ講座を開いていると教えて下さいました！

最小催行人数が６名で、2時間でパスタ作りが習えて、
その後に味見も出来て、さらに余ったらお持ち帰りも可能だそうです。

　早速、パスタ工房を拝見・・・

見事な手さばきにうっとりしてしまいました。

　イタリアでパスタの打ち方を習って帰れたら、
最高に素敵なお土産になりそうです。　
　少なくとも2日前には電話をして、予約の相談してみてください。
料金はお一人につき、２０€だそうです。

さて、すっかりお腹がすいたので・・・　
　
お惣菜コーナーに並んだものをチョイスして、
それをオーダー表に書き込んでもらい、客席へ。
その際にサービス係の人にオーダー表を渡します。

　お店から眺めたバール、レストランへの入り口。
雰囲気が良いですね。

そして、出来立てほやほやのポテトのトルテッリを頂きました☆

あっさりしたものかと思いきや、
中のポテトとチーズの配合が絶妙で、とっても濃厚でした！
　友人が食べていたトスカーナ名物、リボッリータも奥深い味わいで、
際限なく食べられてしまいそうな美味しさでした。

ちなみに、メニューは日替わりで、
ランチはプリモピアットが7～8€
セコンドピアットが１０～１４€
お野菜料理のコントルノ４～６€がかなり充実しているので
組み合わせて、彼らのお勧めを是非味わってみて下さい。

　友人によると、ディナーのビステッカ　アッラ　フィオレンティーナは
味が逸品なうえ、鉄板に乗せてアツアツを目の前で人数に合わせて
焼き加減がバランス良く行き渡るように切り分けてサーヴしてくれる
そうで、とてもお勧めだとの事☆気になりますっ！
　
　お腹がいっぱいになって、また美味しいものを探しに店内へ・・・。

トスカーナワインを中心にイタリアワイン、
そしてフランスのシャンパン等が揃っています。
彼らの自社ブランドのカントゥッチやソースの数々・・・
チーズやハムもスーパーではお目にかかれない様な珍しいものが！
もちろん真空パックにしてもらえます。

有名なBABBIのクリームスプレッド類,AMEDEIのお菓子や、
カントゥッチ発祥のプラートのお店、
ANTONIO MATTEIのものなども購入する事が出来ます。

　　　是非小さな冒険とともに楽しんで下さいね☆

LA SOSTA DEL CONVIVIUM
ラ　ソスタ　デル　コンヴィヴィウム
Viale Europa 4-6
TEL 055-6802482
（パスタ講座のお問い合わせもこちら）

お店部門　月曜～土曜9:00~19:30
ランチ　　月曜～土曜12:00-15:00
ディナー　火曜～土曜19:00-22:30

月のディナー・日・祝は休業
（日は予約２０名以上に応じてオープン）