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ドイツ/フランクフルト特派員ブログ 旧特派員 柴山 香

ドイツ・フランクフルト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2003年1月30日

バレンタインの手作りお助けセット


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バレンタインの手作りお助けセット

ドイツ南西部にうっそうと広がる「黒い森地方」。
大学と官庁の街カールスルーエ、高級温泉保養地バーデン・バーデン、大聖堂がそびえる環境都市フライブルクなど、観光地が目白押しのこの地方の名物のひとつが「黒い森のチェリーケーキ」。
深いココア色をしたほろ苦いスポンジケーキに、純白の生クリームを惜しみなくのせ、仕上げに果実酒をたっぷり含んだ真紅のサクランボを飾る、見た目も鮮やかなこのケーキは、ドイツ全国のコーヒータイムの主役です。

カロリーの高さが少々気になりつつも、カフェに入れば今日もまた注文してしまうこの魅惑のケーキの「素材セット」が、このほど新登場しました。
小麦粉、チェリー酒、ダークチョコレート、砂糖、特製サワーチェリー、ココアパウダーなど、このケーキを手作りするための材料(卵と生クリームは除く)が、きちんと分量通り詰め合わせになっているほか、英語のレシピまで付いている親切ぶり。
「素材セット」に含まれるこだわりの材料は、その殆どが黒い森地方の産地で作られたものですので、正真正銘の「黒い森のケーキ」が、日本でも再現できるというわけです。

ドイツびいきのあの人へのバレンタイン・プレゼントは、これでキマリ・・・かな?!

「黒い森のチェリーケーキ・素材セット」に関するお問い合せは、黒い森観光局(販売元)まで。 www.schwarzwald-sued.de

1810.jpg

愛情たっぷり込めた
黒い森のチェリーケーキ

こんな風にうまく仕上がる
といいですね

手作り、ガンバレ~!

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カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材
2003年1月30日
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    • 特派員プロフィール
    • フランクフルト特派員

      フランクフルト特派員
      柴山 香
      1986年に初めて訪れたドイツに、1995年より定住中。独日通訳・日本語教師・物書き・妻母業を兼任しながら、ドイツ(人)に感激したり激怒したり、感情の揺れ幅無限大の日々。

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