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ドイツ/フランクフルト特派員ブログ 旧特派員 柴山 香

ドイツ・フランクフルト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2003年2月14日

頑固なドイツ人も、エキゾチック料理がお好き?


頑固なドイツ人も、エキゾチック料理がお好き?

ドイツへ旅したなら、地方色豊かなドイツ料理がおススメなのは当たり前。その一方で、地元のドイツ人が、日頃どんなエキゾチック料理を楽しんでいるかを覗いてみるのも、時には楽しいものです。そんなレストランのひとつをご紹介します。

バロックの古都ドレスデンの、観光名所の筆頭であるツヴィンガー宮殿の向かい側に位置するのが、中南米料理専門のこのビストロ。総ガラス張りで、終日陽光がさんさんと差し込む店内はふたつのフロアに分かれており、窓側の席を取れば、ツヴィンガー宮殿を目前に眺めながら、食事やカフェタイムを満喫できます。
ちょっとばかり勇気が要りますが、このビストロの超目玉メニューは「ガラガラヘビのフィレ」。・・・何やら毒気がありそう・・・?
あでやかな食用花が添えられて出てくるこのメニュー、一体どんな風貌で、どんな味がするのかは、現地で注文してのお楽しみ。
コロンビア、ガテマラ、エチオピア、インドネシアなどから豆を直輸入する程こだわっているコーヒーの深い味わいも魅力です。ヘビが苦手な方は、ショーケースにずらりと並ぶ自家製ケーキと一緒に、名物コーヒーをポット入りで注文して、観光の合間にホッと一息入れて下さい。

店名:Busmann's Brazil
住所:Kleine Bruedergasse 1、01067 Dresden
電話:++49(351)8621200
営業時間:11:00~深夜2:00、無休

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角地にあるガラス張りのお店。
すぐ見つかりますよ。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2003年2月14日
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