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ドイツ/フランクフルト特派員ブログ 旧特派員 柴山 香

ドイツ・フランクフルト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2003年9月10日

満月の夜、乾杯は「満月ビール」で


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満月の夜、乾杯は「満月ビール」で

「満月」に何やら神秘的な力を感じるのは、ドイツ人も同じこと。そのドイツには、毎月一度だけ訪れる満月の日にのみ醸造される「満月ビール」なるものが存在します。

ビール醸造マイスターは、満月の夜になると、地下醸造所への階段をこっそり降りて行って醸造作業に取り掛かり、翌朝日の出とともに再び地上への階段を昇ってくるのだそうです。何でも、満月のもたらす不思議な効力が、ビール醸造プロセスと発酵過程に特別なプラス作用をもたらすのだそうで、醸造後5~6週間以内に飲み切ってしまわないと、その効用が失われてしまうとか・・・。

もともと、満月ビール誕生の地は、お隣りスイスのAppenzellという、古代伝説や神話で有名な町。ドイツ国内では、南ドイツにある数カ所のビール会社で醸造されている他は、全国的にはまだまだ知られておらず、ビール通のみぞ知るビールと言えるかもしれません。

半月の夜でも三日月の夜にでも、満月ビールの神秘的な魅力を、ぜひ一度お試しあれ・・・。

登録商標「満月ビール」の主な醸造所は以下の通りです。(サイトはいずれもドイツ語のみ):
www.schussenrieder.de (ボーデン湖方面に位置。1994年にオープンした、世界でたったひとつのビールジョッキ博物館に、1,000以上の新旧ジョッキが勢揃い。直営ビアホールも有り)
www.schussenrieder.de (白鳥城で有名なアルゴイ方面に位置。満月の日にはビアパーティも開催される)
www.schussenrieder.de (ニュルンベルクとバイロイトの間に位置)
www.schussenrieder.de (黒い森地方に位置)

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輝く満月にウォーンと吠える狼の哀愁漂うラベルは、Wolfshoeher社の満月ビールのもの。

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2003年9月10日
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