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ドイツ/フランクフルト特派員ブログ 旧特派員 柴山 香

ドイツ・フランクフルト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2004年5月 7日

5月の若葉という名のキャンディー


5月の若葉という名のキャンディー

小さい頃大好きだったキャンディーとも、大人になるにつれてなぜか縁遠くなってしまって、今では風邪を引いた時にノド飴のお世話になる程度。そんな、忘れかけたキャンデイーの甘い香りに誘われるまま、子供の頃ににわかタイムトリップできるのが、ベルリンにある伝統手作りキャンディー専門店「BONBONMACHEREI KOLBE & STECHER」(ボンボンマハライ)です。

明るい店内に足を踏み入れると、そこにはなつかしい匂いがギュウギュウに詰まっていて、店の一角では、銅製の大鍋で砂糖をグツグツ煮込むところからキャンデイーが完成して棚に並ぶまでの伝統の手作り全工程を、目の前で披露してくれています。
レモン味、オレンジ味といった定番キャンディーはもちろん、薬草を原料にしたものや、「ベルリンの5月の若葉」という、名前も爽やかなオリジナル商品も人気の品で、出来立てホヤホヤのキャンディーをまとめ買いせずにこの店を後にするのは、かなり至難の業かも?

ちなみに、この店が入居している「HECKMANN HOEFE」(ヘックマン・ヘーフェ)というショッピングモールには、洒落たブティックや本屋、カフェ、レストランも立ち並んでいますので、観光途中のひと休みにも使える楽しいスポットです。

伝統の手作りキャンディー専門店「BONBONMACHEREI KOLBE & STECHER」
営業時間は毎週水ー土の12-20時
詳細は www.bonbonmacherei.de(ドイツ語のみ)


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5月の若葉の香りが漂ってきそう・・・。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2004年5月 7日
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