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ドイツ/フランクフルト特派員ブログ 旧特派員 柴山 香

ドイツ・フランクフルト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2008年2月 6日

ジャガイモをタダ食いする方法!?


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ジャガイモをタダ食いする方法!?

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ほっくほく美味しいドイツのジャガイモ。パンと並んで主食の大黒柱を成すだけあって、ジャガイモ料理のバラエティーは限りなく、ジャガイモ料理専門店も各地に数多くあります。

その中で、本日ご紹介するのは、バロックの古都ドレスデンにあるレストランKARTOFFELKELLER(カルトッフェルケラー) (カルトッフェル=ジャガイモ、ケラー=地下室の意味)。ドイツ各地でコックの修行を積んだ名物シェフが、徹底的にジャガイモにこだわったメニューが人気です。

ぜひおススメしたいのは、この地方の名物料理の筆頭でもある「ザクセン風ポテトスープ」。ベーコン、オニオン、ソーセージ入りのとろ〜りこってり濃厚な味で、サイズも大(5.90ユーロ)と小(3.40ユーロ)から選べます。大きい方なら、これだけで満腹になりそうな主食級のボリューム。
ほかにも、「ジャガイモのドレッシングをかけた季節のサラダ(7.50ユーロ)」、「牛肉とペパロニ入りの辛口ポテト・シチュー(8.90ユーロ)」、「フルーツと生クリームを添えた、ジャガイモのアイスクリーム(3.80ユーロ)」などなど、前菜→主菜→デザートまで、ジャガイモの見事な七変化を堪能できるお店。

さらに、特筆すべきスペシャルサービスは、「ジャガイモ料理をおなかい〜っぱい、ついでにドリンクも全て無料サービスしちゃいます!」という内容!!但し、このサービスを受けるには、たったひとつ条件が....。

条件:「100kgのジャガイモと、ジャガイモの皮むき器を持参したゲストに限ります」

100kgのジャガイモを運搬するのもひと苦労ですが、皮むき器持参というところが気になりませんか?それって、もしかして、ゲストも厨房に立って皮むきを手伝えってこと〜?

レストラン「KARTOFFELKELLER(カルトッフェルケラー)」は、毎日17:00〜深夜1:00までの営業。ドレスデンの観光名所であるゼンパーオペラ座や聖母教会がある旧市街とは、エルベ川をはさんだ対岸(=新市街)にあり、MARTHA HOSPIZ というホテルの地下に位置します。

本日の画像:ジャガイモの小売り値は、現在1kgあたり1ユーロ弱程度。食べ放題&飲み放題に必要な100kgの価格を70ユーロとすると、日本円で約11200円なり(1ユーロ=160円換算)。さて、食べ放題の損得勘定はいかに....?

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カテゴリー お金・通貨・両替 レストラン・料理・食材
2008年2月 6日
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      フランクフルト特派員
      柴山 香
      1986年に初めて訪れたドイツに、1995年より定住中。独日通訳・日本語教師・物書き・妻母業を兼任しながら、ドイツ(人)に感激したり激怒したり、感情の揺れ幅無限大の日々。

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