葛藤よサヨウナラ〜甘党が幸せにひたれるレストラン
外食するたびに味わう、あの葛藤....。
胃腸的には、ほぼ満腹御礼。
されど食べたい魅惑のデザート。
食べずに帰れば後悔するし、食べたら食べたで、後悔二倍。
二度とあんな苦しい気持ちになるのはもうイヤ！な甘党のみなさん、明日からは、胸を張って通いましょう、このレストランに！
北ドイツはハンブルクのUhlenhorst地区にオープンして以来、葛藤知らずの幸せな甘党でにぎわうのが、本日ご紹介するレストランPRINSESSAN（スウェーデン語でプリンセスの意）。
なぜハンブルクの甘党がこの店に集うのかと言うと、このレストランが、ドイツ初の「スイーツ専門レストラン」だから。街角にあるカフェと異なるのは、この店があくまで「きちんと食事をとるためのレストラン」であるという点。そして、あくまでレストランでありながら、「前菜も主菜も、もちろんデザートも、すべてスイーツで統一されている」ところが、セールスポイントNo.1なのです。
たとえば、ランチセットの一例を覗いてみますと、前菜が「季節のフルーツサラダ。あつあつチョコレートソースがけ」、続くメイン料理が、「採りたてベリー付きのミルフィーユ。バニラムースとカシスのシャーベット添え」。デザートが「プチフールのバリエーション」という具合。
一般のレストランでは、メニューの中の「デザート」のページに収まっているスイーツが、この店では、前菜、主菜、デザートの三役をすべて掛け持ちしているというわけです。
さて、この甘〜いレストランの創業者兼オーナーは、ROMANさんというドイツ人男性。ROMANさん、ニューヨークの街角カフェで甘いデザートを口にしている時、ビビビ！とアイデアの落雷に遭遇したのだそう。早速、帰路の飛行機の中でコンセプトをまとめ、ドイツへの着陸と同時に、アイデアを実行に移し始めた彼は、数ヶ月後にはハンブルクに店をオープンしてしまったという、目にも鮮やかな行動の人。
とくに週末は、予約なしでは座れないほどの人気というレストランPRINSESSANでは、食事によく合うデザートワイン、チョコレート風味の黒ビール、オーナーのROMANさん一押しの緑茶を始め、飲み物系のバラエティーも充実。
さらに、朝１０時〜１４時限定の「朝食セット」には、店名のPRINSESSENにちなんで、マキシマ、カーラ ブルーニ、レティシアなど、ヨーロッパのプリンセスやファーストレディーの名がつけられています。
チョコレートの生まれ変わりのような甘党の彼女にお付き合いして、しぶしぶご来店、という辛党の男性諸氏には、例外的にチーズを使った料理も用意されていますので、とろけるようなデートのロケーションとしてもおすすめです。
住所：HOFWEG 63、22085 HAMBURG（旧市街とは、
アルスター湖をはさんだ対岸という感じの位置関係）
営業：火〜日曜 １０〜２０時
（朝食は〜１４時まで、スイーツ三昧のコースメニューは１５時〜）
本日の画像：
向かって右端が、創業者のROMANさん。ビジュアル的には
スイーツというより、むしろ辛口体育会系かも...
（レストランPRINSESSENよりご提供いただきました）
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。