お気に入りのフードのあるおしゃれカフェを発見！
最近のグアムは以前にも増してレストランやショップの入れ替わりが激しいのですが、今日はローカルの方たちに人気のあった『Sugar & Spice（シュガー＆スパイス）』がなくなってしまい、その跡地に新たにオープンしたおしゃれなカフェ『Pika's Cafe（ピカズ・カフェ）』をご紹介したいと思います：)
グアム生まれでグアム育ち、でも数カ月前まで10年間カリフォルニアにいらっしゃったというオーナーさんご夫妻が新たに始められただけあって、店内はアメリカ本土のおしゃれなカフェの雰囲気に、グアムの素朴なアートなどがぴりっとアクセントになって、居心地のいい空間になっています。まさに店名にもあるチャモロ語の"Pika"＝スパイシーの意味のとおり、毎日の生活にちょっとスパイスを与えてくれそうなお店（ちなみに奥様のお名前もPikaさんとおっしゃるとか！）♪
私は平日のランチタイムにお伺いしたのですが、オープしてから3ヶ月経った今でも、とにかくすぐに店内が満席になってしまうほどの人気ぶり♪
私のお隣さんは椅子が足りなくて待合用のベンチを持ってきたほど！
その人気の秘密は、雰囲気のいい空間だけではありません！
グアムではとても珍しいことなんですが、こちらのお店はカフェというよりレストランといったほうがいいのではないかしらというほどフード・メニューが充実しているんです♪
カリフォルニア・キュイジーヌをベースにしたアメリカ風のサンドイッチやブリトー、バーガーなどに、チャモロ料理のエッセンスが少し加えられているという感じかしら？ランチだけで19種類のメニューに加えて、今日のサイド・ディッシュやスープなどがあるのもうれしいですよね：D
また、さすがカリフォルニアから帰っていらっしゃっただけあって、ベジタリアン・メニューやビーガン・メニューも用意されていて、またお願いすればその他のメニューでもアレンジをしてくださるとのこと。オーナーさん曰く、今後もっとベジタリアン・メニューを増やしていきたいということだったので、私にはかなりうれしい場所になりそうです♪
ちなみにこちらの写真は"Veganita（ベガニータ）"、9.25ドル。完全なビーガン・メニューで、大豆、黒豆、お豆腐でボリュームを出し、新鮮な赤たまねぎやトマト、レタスをトルティーヤでラップし、パニーニのように軽く表面を焼いたもので、とてもおいしいサルサ・ソースと一緒にいただきます。私はとっても気に入ったメニューのひとつになりましたよ～：P
お野菜類は基本的にすべてローカルで採れるオーガニックなものにこだわっているというのもうれしいところですね！
スタッフの方の感じもとてもよくて、居心地のいいお店。
カフェという割にコーヒーやお茶はそれほど種類が豊富ではないので、やはり私の中ではレストランとしてお気に入りのお店のひとつになりそうです：)
また平日は朝7時半（土曜日は8時）からオープンしていて、11時半まで朝食をいただくこともできます。こちらもかなり充実したメニュー構成！
オーナーさん曰く、ツーリストの方に少しでもローカル・ホスピタリティーを味わっていただきたいということで、場所は少し不便だけれど、ぜひグアムのローカル食材を使ったおいしいブレックファストやランチを食べにいらしてくださいとのことでした：D
オープン時間が少し変わっているので要注意なのですが、私としてはかなりオススメのお店なので、ぜひ朝食に、ランチに足を運んでみてくださいね♪
Pika's Cafe
オープン時間： 月～金 7：30～15：00
土曜日 8：00～15：00
日曜日 クローズ
*ブレックファストは11：30まで。ランチは10:30からオーダー可能。
電話番号： 671-647-7452
St. John's School（セント・ジョンズ・スクール）向かい側のスタービルディング内。
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