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日本国内/函館特派員ブログ 旧特派員 函館 花子

日本国内・函館特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2009年3月12日

ニシンそば


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ニシンそば

かつてニシン漁で栄えた江差町。
函館からは車で1時間30分程度。
この町の名物は、前回、リポートした丸形羊羹と「ニシンそば」です。

CIMG0311.jpg

甘辛く煮詰めたニシンをおそばの上に添えたもの。
始めて見た時は、エェ〜と思ったのですが、
これが実に美味いんです!!


CIMG0310.jpg

お値段は、少々高めですが、実に美味しい。
手打ち麺で、こしがあり、汁が絶妙。
お汁を全部飲み干してしまったほど・・・。
ぜひ一度、ご賞味下さい。




CIMG0315.jpg


手打そば「むらた」
 北海道 檜山郡江差町中歌町68

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2009年3月12日
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      函館 花子
      全国を転勤の末、数年前より函館在中。2児の親。育児に奮闘中。異国情緒な街並み、グルメ、子供の目線で見た「函館」情報も発信出来ればいいなと思っております。また、函館以外にも素敵な北海道情報等もあわせて発信したいとも考えております。趣味は、寝ること。休みの日はゆっくり寝ていたいが、家事育児が・・・・。

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