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ドイツ/ハノーファー特派員ブログ 旧特派員 田口 理穂

ドイツ・ハノーファー特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年7月 2日

さようなら、白アスパラガス


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さようなら、白アスパラガス

このところ、夏とは思えない涼しい気候ですね。長い冬と寒い春は、ドイツ人の大好きな白アスパラガスにも影響を与えています。今年は全体的に、昨年より10-20%収穫量が減ったとか。特にハノーファーの位置するニーダーザクセン州は、全国最大のアスパラガスの産地です。州内だけで4200ヘクタールの農地でアスパラガスが栽培されています。昨年は2万1500トン以上収穫したそうですが、今年は1万5000トンと4分の3以下になりそうです。


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アスパラガスの収穫終了は、毎年6月24日と決まっています。長く採りすぎると、来年の収穫に差しさわるため。しかし今年は収穫量が少なく、かつ採り始めたのも遅かったため、6月30日と一週間ずらしました。ですから今、店頭に並んでいるのが、本当に最後のアスパラガス。これがなくなったら、来年までお預けです。どうぞ、お試しあれ。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年7月 2日
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    • 特派員プロフィール
    • ハノーファー特派員

      ハノーファー特派員
      田口 理穂
      ジャーナリスト、裁判所公認ドイツ語通訳・翻訳士。1996年よりハノーファー在住。州立ハノーファー大学社会学部卒業。ドイツの環境政策や生活事情についての執筆のほか、視察やテレビ局のコーディネートや通訳も。著書に「市民がつくった電力会社 ドイツ・シェーナウの草の根エネルギー革命」(大月書店)、共著に「『お手本の国』のウソ」「ニッポンの評判」(ともに新潮新書)。質実剛健、けれど愛すべきドイツの魅力についてご紹介します。

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