ドイツ人は唐揚げがお好き♪
ドイツに来て、日本食をふるまって喜ばれる料理・・・・
それは、、、「唐揚げ」です！
これは、ベジタリアンでなければ、ハズレなし！
この国では、日本のように良いサイズでのモモ肉が売っていません。
モモ肉を食べたい時は、皮のついた脚ごと買ってじぶんで調理しないといけません。
面倒なので私はいつも、鶏胸肉を使います。
今までに何度かドイツ人の友人に作りましたが、大大大大好評でした。
時間をかけてタレに漬けこみ、
たいてい大人数に作るので、揚げるのにも予想外に時間がかかりますが、
１キロ以上の肉が数分でなくなってしまいます。笑
でも日本の料理を美味しいと言って気持ちいいくらいの勢いで食べてくれるので
作り買いがあります♪
ちなみに、ドイツの家庭料理では日本のような「唐揚げ」を見たことがありません。
肉×衣という類似点で思いつくドイツ料理は、シュニッツェル。ドイツ版のカツレツです。
これは、日本人の口にも合いますが、私は日本のジュシーでサクサクなトンカツのほうが
断然好きですね。
（9月お題"から揚げ"）
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