お手軽オーヴン・クッキング！「コールマンズ」特製袋つき調味料
1814年設立のコールマンズ社は、英国でも屈指の老舗食品メーカーのひとつ。特に創業時から製造を続けているマスタードは、独自のブレンドで今も変わらぬ人気を誇ります。
でも実はマスタードだけでなく色んな調味料を作っていて、近年ではこんな面白い商品もあるんですよ。
「シーズン＆シェイク」というシリーズで、「リッチ・ビーフ・キャセロール」「ケイジャン・チキン」「レモン＆ディル・サーモン」等それぞれの料理に特化した調味料と耐熱素材の袋がセットになっています。パッケージ裏側に材料と作り方が記載されているので、すごーく簡単。
今回は「地中海風チキン」を作ってみますね。用意するのは鶏むね肉、トマト、赤ピーマン、クルジェット（ズッキーニ）。
まずパッケージ上部を開けると小さく折りたたまれた透明な袋と、袋の口を留める紐が出てきます。
それを広げて、乱切りにした材料をじゃんじゃん豪快に入れていきましょう！
それから調味料を振り入れて袋の口を専用の紐でしっかり留めてから、調味料が全体になじむよう揉み込みます。それを180度のオーヴンに入れて、40分。
時間が経ったら、取り出してみると・・・袋がプクーっと膨らんでますね。↓↓↓
袋の口をハサミなどで開けて、中身を器に取り出します（その際には熱い蒸気に気をつけて）。袋の中で蒸し焼きにされた地中海フレーバーのチキンと野菜、私はライスでいただきましたがパン、ポテト、パスタにも合いそう。
材料をざくざく切って袋の中で調理するだけなので、作るのはもちろん後片付けも超お手軽。忙しい時に活用したい、コールマンズの「シーズン＆シェイク」です♪
【コールマンズ社ウェブサイト：シーズン＆シェイク】
http://www.colmans.co.uk/product-category/season-and-shake
筆者
イギリス特派員
小野雅子
在英30年を過ぎました。初めてイギリスへいらっしゃる方にも分かりやすいロンドン観光＆文化情報を中心に、イギリス各地やヨーロッパの情報もご案内いたします！
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