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香港/香港2特派員ブログ りんみゆき

香港・香港2特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年2月21日

香港でワゴン式の飲茶体験


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香港でワゴン式の飲茶体験

香港に来て必ず食べたいもののひとつは飲茶ですよね。
私が香港に上陸した20年以上前は、
飲茶といえばおばちゃんがワゴンを押していて、
山積みになったセイロを指さして
「これとそれとあれもちょうだい!」
とオーダーしたものです。
月日は流れ、
最近はワゴンおばちゃんが登場する飲茶レストランも数少なくなりました。

1.jpg

セントラルのシティーホール内の「マキシムズパレス」では
愛しきワゴンおばちゃんが今でも大活躍。
マキシムズパレスは香港内に10店舗あり
100種類以上の点心メニューがあります。

おいしそうなものがたくさん入っているワゴンをテーブルに横付けして
「これ、どう?」なんて勧められると
小心者の私は全部オッケーと、ついついオーダーしすぎてしまいますが、
飲茶って満腹食べてもティータイムにはお腹が空くんですよね。
お茶をいっぱい飲んで一瞬にして消化してしまうからでしょうか。

2.jpg

ワゴンの前にはメニューが書いてあるので、
指をさすとテーブルに置いてくれます。
おばちゃんはスタンプシートにマイハンコを押します。
大中小とお料理によってお値段が違うので、
該当する箇所にポンっと。

3.jpg

このメニュー一番上のお茄子、
初挑戦でしたが、今まで知らなかったことが悔やまれるほどの
おいしさ。
今後必ず毎回食べます。

4.jpg

ゲソはお茶ではなく
ビールがほしくなりますが
ランチタイム、その後のお仕事もあるのでグッと我慢。

5.jpg

定番のハーガオ(蝦餃)はプリンプリンの蝦入り餃子。

6.jpg

チャーシューパオ(叉燒包)もホクホク。
テーブルに置かれた即食べるのが飲茶の鉄則です。
ハフハフいただくのがいいのです。

7.jpg

〆はエッグタルト(蛋撻)。
ちょうどいい甘さで幸せな気分でランチタイム終了。
午後もがんばるぞ。

ランチタイムはオフィスで働く人で混むので
12時前に行くと待たずに入れる可能性大。


<DATA>
美心皇宮 Maxim's Palace

住所:2/F, Lower Block, City Hall, Central
Tel: (852)2521 1303 5
営業時間:月~土 11:00~15:00、17:30~23:30
日、祝日 9:00~15:00、17:30~23:30
アクセス:MTR中環から徒歩5分

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年2月21日
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      りんみゆき
      香港の魅力にどっぷりとはまり、香港在住22年。フライトアテンダント、日本語教師を経て、現在はライター、通訳、学校運営に関わっています。気づけばどこかの国のどこかの街に出没していて、今までに訪れた国は約60ヶ国というほど旅行中毒。香港は西洋と東洋が混ざり、古いものを大事にしながらも新しいものを受け入れる国際都市。季節のさまざまなイベントをはじめ、山歩きやパワースポットなどあまり知られていない香港の魅力を発信できればと思います。もちろん、食べることも飲むことも大好き!なので、グルメ情報もタイムリーお届けします。
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