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香港/香港2特派員ブログ りんみゆき

香港・香港2特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年5月28日

ペアリングも楽しめるフレンチビストロWinebeast


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ペアリングも楽しめるフレンチビストロWinebeast

ワインは好きだけど
どの食事にどのワインがあうのかわからない、
なんて経験ありませんか?
基本的には自分が好きなワインを好きな食べ物と一緒に飲むのが一番
楽しく美味しくいただけると思うのですが、
たまには専門家にアドバイスをいただくのもいいものですよね。


ワンチャイにあるフレンチビストロでは
それができるのです!
GFがワインセラーになっているので
ワインリストが充実していて、もちろん自分好みのワインをオーダーすることもできます。

今回試してみたディナーは4コースのワインペアリング、558香港ドル
ワインは普通のオーダーの場合12clですが、ペアリングはその半分の6cl
ワインペアリングなしだと458香港ドル

メニューは旬な食物を取り入れているので変わります。
このメニューは5、6月スペシャル。


前菜はFillet of Smoked Sardine
お腹が空いていて、写真を撮る前に食べてしまったので画像なしですが
見た目も美しく、もっとサーディンの味がするかと思っていたのですが
マイルドなお味でした。

IMG_8584.JPG

その次はGrilled Octopus
まるでルネサンス期の絵画のような色使い。
大のタコ好きなので、パクリといきたいところでしたが
白いお皿というキャンパスに彩られたお料理を
まずは目で十分に楽しみました。

IMG_8583.JPG

メインはRoasted Half Pigeon
鳩料理はあまり馴染みがないのですが、
食べやすかったです。
やはり見た目にこだわりがありますね。

IMG_8582.JPG

デザートはSable Breton
ソルベの酸っぱさが口の中に広がってさっぱり。
柚子クリームはしっかりと柚子の味がしました。
最近どのお料理にもさりげなく登場する柚子ですが
さりげなくしっかりと存在していて頼もしい。

カジュアルダイニングなので
仲のいいお友達数人と行くのがおすすめ。
おいしいお料理とワインで
会話もはずみ、楽しいひとときを過ごせることでしょう。


<DATA>
Le Bistro Winebeast
住所:G/F & 1/F Tai Yip Building, 141 Thomson Road, Wanchai
Tel: 2782 6689
営業時間: 12:00~23:00
定休日:日曜日
アクセス:MTRワンチャイA3出口から徒歩5分

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年5月28日
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    2017/8/24更新

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      りんみゆき
      香港の魅力にどっぷりとはまり、香港在住22年。フライトアテンダント、日本語教師を経て、現在はライター、通訳、学校運営に関わっています。気づけばどこかの国のどこかの街に出没していて、今までに訪れた国は約60ヶ国というほど旅行中毒。香港は西洋と東洋が混ざり、古いものを大事にしながらも新しいものを受け入れる国際都市。季節のさまざまなイベントをはじめ、山歩きやパワースポットなどあまり知られていない香港の魅力を発信できればと思います。もちろん、食べることも飲むことも大好き!なので、グルメ情報もタイムリーお届けします。
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