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ハワイ/ホノルル特派員ブログ 旧特派員 チャーマ 佳子

ハワイ・ホノルル特派員が現地からハワイ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2005年7月29日

サイミンを食べてみよう


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サイミンを食べてみよう

 ハワイにサイミンというヌードルがあるのをご存じ? なると、チャーシュー、青ネギがのったスープ麺のことで、見た目はラーメンとそっくり。ところがこれ、食べてみるとその味の違いにびっくりする人が多いはず……。
 ラーメンとの決定的な違いはスープで、サイミンのスープは桜エビからとったものがほとんど。ま、店によっては鰹節などを入れたりする(らしい)。味はというと、うどんつゆを薄くしたような、それでいてエビが香るという感じで、いったい美味しいのか美味しくないのか判断に困るような……。そのくせまた食べたくなったりするのがサイミンの面白いところ。
 このヌードルスープは、ハワイではオックステールスープと並んでローカルが大好きな食べ物のひとつで、あのマクドナルドのメニューにもあるほど。ローカルに聞くとそれぞれお気に入りの店(味)があるが、よく名前があがるのは「リケリケドライブイン」「ブルバードサイミン」「ジッピーズ」。
 右の写真はブルバードサイミンのサイミンコンボ。サイミンにテリヤキビーフとエビのテンプラ(フリッター風)、マカロニサラダが付いて約7ドル。このマカロニサラダというのは、プレートランチにも必ず付いてくるもので、サラダとは名ばかりのマカロニとちょろっと入ったニンジンを大量のマヨネーズで和えた付け合わせ。何故かこれがサイミンにもぴったり合うから不思議。スープがさっぱりしているから、ちょっとしつこいマカロニサラダ(通称マックサラダ)が合うのかしら……。
 ともかく、日常のハワイを知るにはまずローカルの食べ物から入門するのが早道かも。サイミンにマックサラダ、ぜひお試しを!

Boulevard Saimin(ブルバード・サイミン)
1425 Dillinghamu Blvd.
808-841-7233
アクセス:ワイキキから車でアラモアナブルバード、ニミッツハイウェイに入り、ワイカミロロード(Waikamilo Road.)を右折。コルバーン通り(Colburn St.) を左折して20〜30m右手に駐車場入り口がある。お店はディリングハムブルバードに面しているが、駐車場へはコルバーン通りからのみのアクセスなので注意。


Like Like Drine Inn(リケリケ・ドライブイン)
745 Keeaumoku St.
808-941-2515
アクセス:アラモアナセンターからケアモク通りを山方向へ。カヌヌ通り(Kanunu St.)の交差点右手。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2005年7月29日
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    2017/8/24更新

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    • 特派員プロフィール
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      ホノルル特派員
      チャーマ 佳子
      フリーライター。東京都出身。1986年に旅行先のハワイで夫と出会い、以来オアフ島ホノルル在住。フリーペーパー編集、ラジオのアナウンサーなどを経て、現在に至る。趣味はハワイアン・キルト、料理、雑貨探し。ハワイ暮らしは長いが英語は未だ学習中で、最近は現地のプリスクールに通う娘に発音を直されることもしばしば。娘との楽しい日々をいつか絵本にできたらと思う今日このごろ。

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