ハワイ／ホノルル特派員ブログ
旧特派員 チャーマ 佳子

　ホノルル港のピア38（38番桟橋）。ここには近海でとれた魚が毎朝入荷し、競りに掛けられ市場に流れていきます。
　まさに“ホノルルの築地”であるここピア38の市場の隣に、日替わり魚料理を出すダイナー「ニコズ」が昨年10月にオープン。フランス生まれのシェフ、ニコラスさんは15才の時から料理を始め、ホノルルの有名店などを経て「ニコズ」を開店しました。ニコラスさんは、新鮮な魚料理を手頃な値段で提供することをモットーに、隣の市場から毎朝買い付けたばかりの魚（Cathch of the day）を料理して出します。
　早朝からの営業で９時半までは朝食メニュー。おすすめはフィッシュ＆エッグ（$5.95）やフライドライス（チャーハンのこと。$3.95）、ハンバーグと玉子、グレービーのロコモコ（$5.95）など。
　10時からはプレートランチ・タイム。もちろん、１番のおすすめは日替わり魚料理。プレートランチにはワイマナロ産グリーンサラダ（通称ナログリーン）またはマカロニサラダとライスがついて、$7〜$8。ワイキキで日替わり魚料理を食べようと思うと$20〜$30はするので、ニコズがどれだけお得か分かるはず。でも何より、その日の朝、隣の市場で買ってきた魚が食べられるというのがここの魅力です。味付けはコニラスさんがその日の魚と相性のいい方法で仕上げているので、毎回違った味が楽しめるのもいい。因みに写真のプレートはカジキのグリルにエビを使ったクリームソースをかけたもの。
　なお、魚の気分じゃない時には、チキン、バーガー、サラダもあります。
　ホノルル港を眺めながら新鮮な魚料理をお試しあれ！

Nico's Pier 38
1133 N. Nimitz Hwy. Honolulu, HI
808-450-1377
Mon - Sat 6:30am - 2:30pm（日曜休）
アクセス：ワイキキからアラモアナブルバードをダウンタウン方面へ。道なりにニミッツハイウェイに入り、Ｋマートを過ぎてPier 38のサインが見えたら信号を左折。ニコズへの道順が出ているのでそれに従って。
ホームページ（アドレスは写真下）には日替わりプレート、ほかのメニューなどが載っています。

Nico's Pier 38