夏の食べ物−ハワイ島産 ドラゴンフルーツ
先日、WHOLE FOODS マーケットで買い物をしていた際、ドラゴンフルーツの試食カウンターに
行き当たりました。10年位程前に、バンコクで食べて以来の出会いです。
お恥ずかしいながら、ハワイ島でドラゴンフルーツを栽培していることさえ知りませんでした。
ハワイ島のファーマーズマーケットでは、売られている様ですが、私の住むオアフ島ホノルルでは、
お目にかかる機会がなく…。 試食をしたところ、さっぱりとしていたので思わず衝動買い!
見るからに、みずみずしいですよね〜。
栄養価については全ったく知識がなかった為、ウィキぺディアで調べてみました。
" 栄養素は、アルプミン、アントシアン、ブドウ糖、リン酸、ポリフェノール、食物繊維、カロチン、カルシウム、鉄、ビタミンB1・B2・B3、ビタミンCなどが含まれており、健康食品として注目されている。”
そうです。
両サイドに切り目をいれると、エキゾチックなピンク色をしていました。
外側の皮を剥いて、一口サイズにカットしていただきました。
キィーウィーフルーツの様な食感ですが、甘みと酸味は控えめ、しかもジューシーで
さっぱりとしていました。
特にハワイ島に行かれる方、ハワイ島コナ産のドラゴンフルーツお試しの価値大いに
あるかと思います。
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