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ハワイ/ホノルル特派員ブログ 旧特派員 射和 祐子

ハワイ・ホノルル特派員が現地からハワイ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年7月30日

夏の食べ物−ハワイ島産 ドラゴンフルーツ


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夏の食べ物−ハワイ島産 ドラゴンフルーツ

先日、WHOLE FOODS マーケットで買い物をしていた際、ドラゴンフルーツの試食カウンターに
行き当たりました。10年位程前に、バンコクで食べて以来の出会いです。
お恥ずかしいながら、ハワイ島でドラゴンフルーツを栽培していることさえ知りませんでした。
ハワイ島のファーマーズマーケットでは、売られている様ですが、私の住むオアフ島ホノルルでは、
お目にかかる機会がなく…。 試食をしたところ、さっぱりとしていたので思わず衝動買い!

Dragon%20Fruits%201.png

見るからに、みずみずしいですよね〜。
栄養価については全ったく知識がなかった為、ウィキぺディアで調べてみました。
" 栄養素は、アルプミン、アントシアン、ブドウ糖、リン酸、ポリフェノール、食物繊維、カロチン、カルシウム、鉄、ビタミンB1・B2・B3、ビタミンCなどが含まれており、健康食品として注目されている。”
そうです。

両サイドに切り目をいれると、エキゾチックなピンク色をしていました。
Dragon%20Fruits%202.jpg

外側の皮を剥いて、一口サイズにカットしていただきました。
キィーウィーフルーツの様な食感ですが、甘みと酸味は控えめ、しかもジューシーで
さっぱりとしていました。

Dragon%20fruits%20005.JPG

特にハワイ島に行かれる方、ハワイ島コナ産のドラゴンフルーツお試しの価値大いに
あるかと思います。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年7月30日
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      ホノルル特派員
      射和 祐子
      横浜出身。15歳の時、生まれて初めて行った外国がハワイ。ハワイの人の優しさに感動し、"いつかは、ハワイに住みたい"と心に決めて帰国。結婚を機に2001年よりホノルルに在住。現在は、フライトアテンダントとして仕事をするかたわら、オフの日は、料理研究、そして、ホノルルの豊かな自然と、リゾート都市生活を満喫しています。皆様の滞在が、より楽しいものとなりますよう、ユニークな情報をお届けしてまいります。

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