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ハワイ/ホノルル特派員ブログ 旧特派員 射和 祐子

ハワイ・ホノルル特派員が現地からハワイ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年11月28日

チャイズ アイランド ビストロ


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チャイズ アイランド ビストロ

アロハタワーで夕食を...と考えている方にお薦めします。
今年度、ハワイアン航空のエグゼクティブシェフに就任した-チャイ チャオワサリー氏の
ハワイアン キュイジーヌ レストラン。

チャイさんは、もともとタイ出身。有名シェフにもかかわらず、毎日新しい事に挑戦し、
物腰が柔らかく、とても気配りのある方です。 

先日レストランへ立ち寄った際にいただいたメニューをご紹介いたします。
まずは、左手前、前菜の盛り合わせ-アラスカ産キングクラブ ケーキを
ローストガーリックアイオリ&トマト・マンゴサルサで。
その右に、新鮮なマグロカツをカレーわさびソースで。
そして中央にあるダイナミックな品は、カタイフィ包みのジャンボブラックタイガーを
パイナップルドレッシングで。

Chai's Bistro Appetizer.jpg

これだけで充分だったのですが、パスタ好きの私は、ついシーフード トルテリーニ
クリーム ロブスターソース和え、カフクコーン、枝豆、赤ピーマン添えもいただく事に。

Chai's Bistro Lobster Pasta.jpg
このパスタ絶品です!

毎晩19時からは、ハワイローカルのエンターテイメントも楽しめます。


チャイズ アイランド ビストロ(アロハタワー内)

(808)585-0011 要予約。

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カテゴリー エンターテイメント・音楽・ショー レストラン・料理・食材
2010年11月28日
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    • 特派員プロフィール
    • ホノルル特派員

      ホノルル特派員
      射和 祐子
      横浜出身。15歳の時、生まれて初めて行った外国がハワイ。ハワイの人の優しさに感動し、"いつかは、ハワイに住みたい"と心に決めて帰国。結婚を機に2001年よりホノルルに在住。現在は、フライトアテンダントとして仕事をするかたわら、オフの日は、料理研究、そして、ホノルルの豊かな自然と、リゾート都市生活を満喫しています。皆様の滞在が、より楽しいものとなりますよう、ユニークな情報をお届けしてまいります。

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