ハワイの自然がいっぱい詰まった食べるミネラル・"シーアスパラガス"
突然ですが"シー（Ｓｅａ）アスパラガス"って知ってますか？見た目は可愛い小さなアスパラガス。シャキシャキしていてそれだけで食べても塩気が強く美味しい。名前からして一見海草なのかな？と思ってしまうけど、日本語では「アッケシソウ」と呼ばれていて塩気の強い湖などで塩水を蓄えて育つ植物だそうです。そのせいで塩味がするんですね。日本では馴染みがないようですが、ヨーロッパやそして最近ハワイでも少しずつサラダとして食べるようになりました。前にファーマーズマーケットで巻き寿司の具になって売っているのを見かけましたが、最近行ったら無くなってました。･･･生産が追いつかないのかな？
ハワイではオーガニックストアーのホールフーズで買うことができます。パックに入ってだいたい＄５．９９前後で売っています（量によって多少値段が変わります）。今回、フリーマーケットでは見かけることができなかったので残念ながらシーアスパラガスの「巻き寿司」のほうは写真が取れませんでした。かなり興味あったので残念（涙）
ちなみに栽培するときにもわざわざ海水をかけて育てるらしく、そのため海のミネラルを豊富に含みがん予防にもなり、とにかくものすご～く栄養価が高いらしいです。
ホールフーズではこのほかにもロコ産サラダのパックや、量り売りも種類が豊富で＄１０前後で売っているので外食に疲れたらテイクアウトはいかがですか。旅行中の栄養不足解消に是非足を伸ばしてみてください！
＊ホールフーズ
アドレス：４２１１Ｗａｉａｌａｅ Ａｖｅ．カハラモール内（トローリーを利用してカハラモール下車）
営業時間：７ＡＭ～１０ＰＭ（定休日なし）
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