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日本国内/神戸・兵庫特派員ブログ な~か

日本国内・神戸・兵庫特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


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ゴールデン・ボア・ポークは金猪豚、淡路イノブタ などとも言われる高級肉。
なんと長田のクマさんでフルコースの試食ができるイベントがあり参加してきました♪
☆『長田のクマさん』お店情報:http://www.cumasan.com/☆

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コースは生ハムサラダ、炭焼きは厚切りベーコン骨付きカルビ、ソーセージ。
そして鉄板焼きはサムギョプサルと野菜の盛り合わせ、続いて坦々しゃぶしゃぶ
さらに〆はラーメンという超豪華な内容。すべてお肉はゴールデンボアポーク!!

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素敵なインテリアのこちらのお店に集まった、ブログ&ラン仲間の3人(^^♪
まずは生ビールで乾杯。前菜の生ハムサラダがからスタートです(^^)/

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ゴールデンポークの生ハムに淡路さんの玉ねぎとマンゴー!高級牛肉の味です!

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続いて厚切りベーコンとカルビにソーセージを炭火焼きで味わいます!(^^)!

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こちらのタレがまた絶妙に焼肉とマッチして旨いです(^^)/

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炭火で焼くゴールデンボアポーク。牛肉を想わせる滑らかな舌ざわり
と甘みを引き出し、コク深い味わいのお肉です\(^o^)/

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このソーセージが絶品の美味しさです。普段ならこれでご飯3杯はいけます♪

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つづいてお勧めの『虎マッコリ』。韓国料理にはこれが素晴らしくあいますね。

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今度は厚めのお肉でサムギョプサルをいただきます(^^♪

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このお肉から出るラードを使って炒めるお野菜が最高に旨いです!

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ええ感じのラードが集まってきて、カボチャが美味しくできていきます(^^♪

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また、お肉を小さく切ってチシャで巻いたらあっさりと美味しくいただけます♪

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そして〆は坦々しゃぶしゃぶ。淡路産のお野菜がたっぷり。

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豚肉ですがしゃぶしゃぶでも大丈夫なのです。他のお肉にはない独特の旨さの肉質。

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お肉の出汁が出て素晴らしく美味しいスープ(*^^*)

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最後にクラッシクラガーをいただきながら、このお肉の美味しさに改めて感心しました。

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淡路島の希少価値な猪豚「ゴールデン・ボア・ポーク」フルコースを堪能!
ぜひこのゴールデンポークをレギュラーメニューに加えてほしいです!(^^)!


2018年6月17日

神戸もとうとう梅雨入りしました。そのあとは楽しい夏が待ってるししばらく我慢ですね(^^♪

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散歩大好きなマールですが、梅雨の谷間の晴れた時間を見つけて散歩に行ってま~す♪

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この日は金曜日の午後がオフで、しかもめっちゃ快晴!マールも大喜びでした(^^♪

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公園の『クローバー畑』でぽかぽか陽気を楽しみました\(^o^)/

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翌日の土曜日もめっちゃ天気が良かったので早朝5時起きの散歩(^O^)/

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いっつもここに来たら兵庫運河を『じ~~』と眺めてます。匂い嗅いでるんやろか。

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この辺りは昔から運河がいっぱいあります。運河には亀や魚がいっぱいいます。

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さて、いつもの和田岬線の踏切を渡る。いつもこの辺で『カン、カン~』鳴るけど。。

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この日はセーフ。実は和田岬線の踏切に引っかかるの好きです。たまにしか来ないし(#^^#)

こんな感じで天気がよければマールと何回も散歩してる♪お互いに下町歩きが好きです♪

また晴れた日に狭い裏庭で紫陽花を見ながら漫画の本を読むのも好きです(笑)
最近読んだ、『君たちはどう生きるか』という漫画の本がなかなか良かったです!!

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あとは、このところ『メルカロード宇治川』ホワイトのチーズケーキが好きで行ってますわ。

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私事で恐縮ですが、神戸市消防局さんからオファーをいただき『雪』という雑誌に
『神戸下町を歩く♪』というテーマで今月号から連載させて頂くことになりました。
ぼちぼちと神戸下町の魅力をPRできればと。下手くそですがよろしくお願いします。
今月は兵庫駅、来月号は神戸駅周辺について書きました♪よかったら見てください。
※趣味の範囲なのでもちろん無報酬でお願いしてます(^-^)ネタが続くまで頑張ろ。

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大好きな下町の美味しいものとかを紹介できたら本望でございます(^^♪


2018年6月10日

大阪の有名イタリアン『マーブルトレ』出身の佐々木シェフが目指す『地元食堂』(^^♪

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和田岬の素晴らしいイタリアンのお店『トラットリア・サッサ』で家族でランチをすることに♪

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ワタクシは、おなか空いてたので『ランチコース』をいただくことにしました。

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ランチコースはパスタかリゾットのどちらかを選べます。リゾットもお勧めらしいです。

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まずは前菜。素晴らしい。ワインがほしいですわ。

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パスタは豚ひき肉とスナップエンドウのオイルソース。旨いです(^^)/

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熱々のバケットにパスタのオイルソース付けていただきました(^^♪

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メイン料理はチキンでした。これがまためっちゃ美味しかったです\(^o^)/

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デザートも3種類。ティラミスも久々でしたが、口の中でとろけました。

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食後の珈琲もかなりの味です。また近いうちに行きたい。

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こんな素晴らしいお店が近くにあって幸せです(^^)/


2018年6月 9日
2018年6月 5日
2018年5月28日
2018年4月29日
2018年4月21日
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    神戸・兵庫特派員
    な~か
    生まれも育ちも神戸市長田区。神戸大学で水と食材を研究し地元グルメとお酒には詳しいと自負してます。仕事は大阪の食と農業に携わり、地元の下町神戸と阪神間から大阪のグルメまで日々探究しブログ『神戸下町ブログ』で紹介しています。大学院の卒業旅行でヨーロッパ10カ国巡りをした際にお世話になった『地球の歩き方』様から兵庫県特派員のオファーをいただき光栄の限りです♪ご連絡はこちらへどうぞ。 DISQUS ID @nakanochiharu

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