海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 日本  > 日本国内/神戸・兵庫特派員ブログ

日本国内/神戸・兵庫特派員ブログ な~か

日本国内・神戸・兵庫特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


メール プリント もっと見る

小さい頃のNo.1ご馳走は近所の菅原商店街にあった『丸中食堂』のチキンカツ定食でした。
うどんとそばがメインの食堂でしたが、洋食もかなり本格的なほんまに旨い定食屋でした。
震災で燃えた後に仮設店舗で再開した時は嬉しかったんですが、その後、閉店されて。

1712021.jpg

あの店のチキンカツが食べたいとずっと思っていたあの味に近い、いやそれ以上に旨い
チキンカツを食べさせてくれるお店にやっと出会えて。それが『レストランみよし』なんです。

1712022.jpg

私の家からチャリンコで約10分。土曜日のちょうどお昼時。満席でした。

1712023.jpg

ミックスカツ定食もお得ですが、やはりここは『チキンカツ定食』をオーダー。

1712024.jpg

席が空くまで店の前でしばし待機。ちょうどお店の斜め前にJR和田岬駅。

1712025.jpg

店の営業時間なんかもチェックしながら。。土曜の夕方ならビールもいただきたいけど(^^♪

てなことを考えていたら5分ほどで、店内のカウンター席に案内してもらえたので。。

1712026.jpg

さっそくミンチカツ定食をいただきます。めっちゃ柔らかくて旨いチキンカツ。

1712027.jpg

このデミグラスソースは絶品です。カツに隠れてるポテトサラダも最高!

1712028.jpg

ご飯にかけるふりかけは『ゆかり』と『かつお』がかけ放題です(^^)/

1712029.jpg

この絶品のチキンカツが800円でいただけるのが下町の良きところですね。。


2017年12月 4日

神戸で美味しいタイ料理でタイスキのお店に行ってきたのです(^^)/

1711241.jpg

中央区下山手通にあるタイ料理『スイーデーン』。神戸でタイ料理は初めてかな♪

1711241-3.jpg

なかなか素敵なお店でした(^^♪ http://see-daeng.com/thaisuki_mukata.html

1711243.jpg

呑み放題メニューの生ビールはタイのシンハ生!飲みやすくて旨いです(^^)/

1711244.jpg

一品目は生春巻き。これはビールすすみますわ。美味しいですね。

1711245.jpg

続いて豚肉とオレンジの葉の料理。オレンジの葉がパリパリしてめちゃええですわ。

1711246.jpg

これはチキンの焼き系の台風味付けでした(^^♪

1711247.jpg

看板メニューのタイスキ・チムチュム・ムーガタ。タイハーブでデトックス効果抜群!

1711248.jpg

1711249.jpg

17112410.jpg

17112411.jpg

タイハーブ&スパイスの効いたスープでくせになる味。神戸で食べれるのはここだけ(^^)/

17112412.jpg

麺はこんにゃく系のような、ヘルシーな玉子麺です(^^)/

17112413.jpg

17112414.jpg

超美味しかったタイ風焼き飯。パクチーの風味がええですね(^^♪

17112415.jpg

この日はシンハ-ビールを10杯ぐらいいただいて満足です(^^)/

17112416.jpg

結婚のお祝いと誕生日のお祝いのケーキです(^o^)丿

めっちゃ美味しいタイスキのお店で和やかな宴でした♪


2017年11月26日

今日は奥様がお出かけでしたので、前々から見たかった映画を観に三宮に行ってきたのです。

『ラストレシピ』、食いしん坊にとっては魅惑的な映画でした。感激的な内容でした(#^^#)

昼過ぎに家に帰ってきて、映画の影響か、料理を自炊してみたくなりました(^_-)-☆

1711192.jpg

自分で作れる数少ないメニューの一つがそばめしでして、そばめしならこのお米を使おう。

カリフォルニア産カルローズ。
地球の歩き方 国内Web特派員とUSAライス連合会さんとのコラボ企画としていただいたものですが、
これがまさにそばめしにぴったり。

1711193.jpg

1711194.jpg

リゾットやチャーハンに最適なお米。タイ米ではなくジャポニカ米で美味しいです。

1711195.jpg

無洗米ではないですが、洗米は一回で十分。ほとんどぬかがないです。

1711196.jpg

少しだけお水を多い目に入れて、炊飯器にセットできました。

1711197.jpg

ご飯を炊いてる間に近所のスーパーで具材を購入。中華麺とお肉とキャベツにソース。

1711198.jpg

1711199.jpg

まずは具材を粗みじん切りに、麺も1~2cmくらいにざっくり切ります。

17111910.jpg

ごま油で炒めて、火が通ったら炊き立てのご飯を入れて混ぜます。

17111911.jpg

お好み焼きソースをたっぷり入れて味付けます。濃いめの方が美味しいです。

17111912.jpg

お好みでかつおぶし、青のり、紅しょうがをトッピングしたら完成です!簡単ですね。

17111913.jpg

めっちゃ美味しい。カルローズは香りや味を吸収しやすくて食感が軽いので絶品ですね。


782e96ccc30fb1d75d2858bf7c306de8481ac563.png本記事のメニューはカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
■USAライス連合会 特派員ブログURL:http://tokuhain.arukikata.co.jp/usarice/


2017年11月19日
2017年11月12日
2017年11月 5日
2017年11月 4日
2017年10月28日
⇒すべての記事を見る

近畿旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■兵庫県の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

日本国内にもどる

  • 特派員プロフィール
  • 神戸・兵庫特派員

    神戸・兵庫特派員
    な~か
    生まれも育ちも神戸市長田区。神戸大学で水と食材を研究し地元グルメとお酒には詳しいと自負してます。仕事は大阪の食と農業に携わり、地元の下町神戸と阪神間から大阪のグルメまで日々探究しブログ『神戸下町ブログ』で紹介しています。大学院の卒業旅行でヨーロッパ10カ国巡りをした際にお世話になった『地球の歩き方』様から兵庫県特派員のオファーをいただき光栄の限りです♪ご連絡はこちらへどうぞ。 DISQUS ID @nakanochiharu

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集