イビサの美味しいもの パエリア雑炊「Arroz Caldoso」
家の近くにある小さなホテル「Hostal Talamanca」のレストランにたまに行きます。タラマンカという長〜いビーチ沿いにあるので、犬の散歩して食事をするのに丁度良いのです。
ユネスコの無形文化遺産に登録されているスペイン料理は、地中海の海の幸をふんだんに使用するのでとても美味しいです。 スペイン料理というと、まずパエリアが思い浮かびますが、秋から冬は雑炊のようなスープのパエリア「Arroz Caldoso」がお勧めです。
Hostal Talamanca
http://www.hostaltalamanca.com/
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