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【特集】世界のおつまみ

地球の歩き方特派員から寄せられた、【特集】世界のおつまみのページです。


【特集】世界のおつまみ

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[写真:トロント特派員 ]


今年、関東地方は例年より12日も早く梅雨入りしました。
蒸し暑い日は、冷えたビールでも飲んで、乗り越えたいところですが
そんなビールのお供には何を召し上がっていますか?

枝豆、冷奴、唐揚げ、モツ煮と日本の「おつまみ」だけでも枚挙に暇がありませんが、
酒あるところに「おつまみ」あり。
今回は、そんな世界各地の「おつまみ」を一部レシピ付きでご紹介!
今夜の晩酌のお供に是非!


【リゾート特有のさっぱり/南国特有のピリ辛おつまみ】


グアムで一番人気のおつまみは何?  (アメリカ/グアム特派員)
チキンやポーク、お魚などを、ココナッツとレモン汁などでマリネする"ケラグエン"のレシピを紹介


今月のお題 ~ハワイのおつまみ  (ハワイ/ホノルル特派員)
ハワイの定番"Poke(ポケ)"!レシピとともに。


メキシコのおつまみ  (メキシコ/グアダラハラ特派員)
一家に一本ヴァレンティーナ(ピリ辛ソース)でおつまみもメキシコ風


【お国がらワインに合うおつまみ】


ワインとおつまみ  (フランス/パリ特派員)
難しいことのように思われがちなワインと食事の関係も結構簡単なのです。


南仏のおつまみ 定番編  (フランス/マルセイユ特派員)
シンプルとはいいつつも、洒落たおつまみが多いのは地域柄?


南仏のおつまみ 番外編  (フランス/マルセイユ特派員)
おつまみに「寿司」が大好評?!


【北米特有コッテリおつまみ】


ロサンゼルスでおつまみと言えば?!  (アメリカ/ロスアンゼルス特派員)
ポテトチップスはじめ、バッファローウィング、ディップなど、ジャンクフードを片手にビール一杯!


アメリカでのおつまみ、これなくしては語れないかも - バッファローウィング。  (アメリカ/ラスベガス特派員)
スーパーボールウィークエンドには、アメリカ国内で10億本以上のチキンウィングが消費されたそう。


オシャレなホテルでランチにハンバーガーを  (カナダ/トロント特派員)
「おつまみ」的にポテトフライをつまんで、最後にバーガーをゆっくり食べる。


【北米でもバラエティに富んだおつまみ】


おつまみ と レストラン  (アメリカ/サンフランシスコ特派員)
カリフォルニアの枝豆「アーティチョーク」の食べ方と簡単レシピ


人種のるつぼでおつまみもバラエティー  (アメリカ/ニューヨーク特派員)
居酒屋 韓国料理店 イタリアンレストランとおつまみには事欠かない街


【おつまみがない?!呑むに徹する地域】


ノルウェー人のおつまみはポテトチップス  (ノルウェー/オスロ特派員)
物価が高いという理由から、「おつまみなど軽食はほとんどなし


お酒のおつまみ  (イギリス/ベルファスト特派員)
「食べながら飲む」という習慣はないが、巨大なポテトチップス


ケアンズおつまみ事情  (オーストラリア/ケアンズ特派員)
「食べる」場合、あくまでもアルコールは脇役。パブでは「呑む」オンリー。「おつまみ」という概念がない?!


2011年6月17日
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