海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > インドネシア/ジャカルタ特派員ブログ

インドネシア/ジャカルタ特派員ブログ 長野 綾子

インドネシア・ジャカルタ特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


こんにちは、長野です。


CNNが発表している「世界で一番美味しい料理」シリーズ。
以前タイ料理のマッサマンカレーをご紹介したことがあった気がしますが
今回はインドネシア料理でいつも上位にランキングしているのですが
一位に選ばれたことのある料理、そうです!


ルンダンです~


ルンダンはスマトラ・パダン地方で食べられているパダン料理の代表的な料理の一つ。
牛肉をココナツオイル、ものすごい数のスパイスで長時間煮込んだ料理です。
中でもジャカルタにあるパダン料理、老舗のNatrabuのルンダンは辛さが控えめで日本人でも食べやすい味付け。

Natrabu.jpg

お皿左下の方にある茶色でぼてっとした感じのがルンダンです。
お店に並んでいる大皿料理から好きなものを指差して支払いをするシステム。
この一皿で600円ぐらいだったと思います。
インドネシアに来たらぜひお試しいただきたい地方料理ですよ。


お店の感じはきらびやか、パダンらしいインテリアですね。
舞台みたいのがあったけど、写真撮影用なのか?実際結婚式とかで使ってるのかな。

Natrabu tennai.jpg

このお店で見つけたのが、これ!
お土産用にパッキングされたルンダンです~!!!
時々持って帰りたいなと思うのですが、なかなか気の利いたパッケージのものもなく。
これはいい感じだと思います。
常温で1週間ぐらい、冷蔵庫にいれれば3週間ぐらいは大丈夫とのこと。

Natrabu mochikaeri.jpg

Natrabu oleh-oleh.jpg

1パックには6つぐらいの牛肉が入っています。
お値段は125000ルピア(1000円ぐらい)ですので、お手ごろですね。
なかなか日本では味わえない、インドネシア料理(パダン地方)のルンダン。
世界一美味しい料理にも選ばれたということで初インドネシア料理の人にも、話のネタになりますし
留学や仕事でインドネシアに来たことがある人にとっては
超・超・超懐かしいお土産になること間違いなし!!!


お土産に、ご自宅用にぜひご購入してみてくださいね~


【Natrabu】
Jl. H Agus Salim No. 29 A, Kebon Sirih, Menteng,
Menteng, Kota Jakarta Pusat
TEL +62(0)2131935668
*大量(5パック以上)購入されたい場合は事前に連絡しておいた方がよいです
*日持ちするという話でしたが、やはり早めには食べてくださいね。。。


2019年3月12日

こんにちは、長野です。


もう1年以上でしょうか、オープンしてから気になり続けていたレストラン。
肉リクエスト同僚の誕生日ランチということで、行ってまいりました。
ジャカルタ在住の日本人は皆さんご存知だと思いますが・・・
シュラスコとブッフェ食べ放題のレストラン、


Tucano’sです~


若いころはあまり牛肉が好きではなかったのですが
30才代半ばぐらいから急に牛肉好きになってきました、不思議ですよね。
この年になって味覚というか好みがこんなに変わるとは。妊娠がきっかけだったと思います。
店内とブッフェはこんな感じ。
写真の合い間に同僚の手やら若干顔がみえますが、許可取ってますので修正なしにて。

Tennai2.jpg

Tucano's buffet 1.jpg

Buffet2.jpg

Soup.jpg

ブッフェはサラダ系、揚げ物系、シチュー、デザートなどなど。とにかく種類が多いです!
ただ、肉をたくさん食べたい人はぐっとガマンですので、厳選してブッフェから選んでください。

Salad.jpg

私はこのぐらいの量にして、後でおかわり1-2回で済ませました。
じゃがいもを丸ごと揚げたもの、ビーフシチューが美味しかったです(どちらもお腹に溜まるので注意)。


さて、お待ちかねのお肉です!
テーブルにある肉マークを立てておくと、どしどし持ってきてくれます。
鶏肉と鶏の心臓を焼いたものが最初にきます。鶏肉はあきらめ心臓を食べました(写真なし)。
その後は続々と牛肉がきます!

Garlic Steak.jpg

ガーリックステーキ:美味しいですが結構なウェルダンです

Chili steak.jpg

チリステーキ:想像を超える辛さなので、辛いものが好きな人のみチャレンジください

Top sarloin yaki.jpg

トップサーロイン:やっぱりシュラスコといえばこれ!
ジューシーで外は香ばしい~。油のところが特に美味しい!!!
私はひたすらこれをリピートしました。
焼く前はこんな感じ。肉肉しい~

Top Sarloin.jpg

この合い間に普通のサーロインもきますが、そちらは赤身だけで油身がありません。
淡白なお肉好みの人は普通のサーロインがいいと思います。


何よりはまったのは実はこれ。パイナップル焼き+シナモン

Pinapple.jpg

最初は抵抗があったのですが、これが!!!
焼いたパイナップル(キッチンを見たのですが、ホイルに包んで蒸し焼きにしてましたね)が
とにかく甘くてジューシー、4回か5回ぐらいおかわりをしてしまいました。。。
肉の消化を助けるということでしたけど、食べ過ぎるとパイナップルでお腹いっぱいになりますw注意。
あまりに美味しかったので、後日自宅のオーブンでパイナップルを焼いてみましたが
やっぱり火力も違うし、お店のほうが断然美味しかったですね。


ランチのブッフェ&シュラスコはTAXとサービス込みで一人300000ルピアぐらい(2500円ぐらい)、
ソフトドリンク飲み放題つき。
コレだけ食べられるならコスパかなりいいと思います!!!
夜・週末は少し設定が高くなりますが、定期的にいろいろプロモーションをされているので
来店前・来店時にチェックください、お酒の種類も多いです。


豚肉はないのでインドネシア人を連れて行ってもOK(肉好きですからね)
わいわいと話を楽しみながらお食事できるので、グループにもお勧めですよ!
やっぱり大きな串刺しの肉を目の前で切られるとテンションあがりますね!


お肉はいらないな~という人はブッフェだけ、というのも可能だそうです(値段チェックします)。
サラダのほか、シチューやパスタなどもありますのでそれはそれで十分かなと思いますよ。
今回はお肉に集中したかったのでブッフェはかなりセーブしたので、
次回一人でランチのときはブッフェだけで試してみようかしら~


【Tucano’s Churrascaria - Brazilian BBQ & Buffet】
Pavilion Retail Arcade, Lantai Dasar, Jl. K.H Mas Mansyur, Sudirman, Jakarta
TEL +62(0)21 21889061 ext:522
*ランチ時もそこそこ混み合っていたので人数が多ければ予約した方がいいです


2019年3月 1日

こんにちは、長野です。


最近Plaza Indonesiaネタが続いていますが、もう一つ追加いたしますね。
(どれだけ行動範囲が狭いのか、ということがお分かりになると思います)
ルミネ・ジャカルタの階にある、日本のファミレス系レストラン
ハンバーグとステーキのお店、Ishigamayaをご紹介します。


2回ほどランチタイムにチャレンジしたのですが、満席で断念。
3度目の正直でフライングランチ(11時半)で叶いました~


Ishigamayaです~


Ishigamaya entrance.jpg

日本っぽいお店構え、大きな石釜がありますね!
ここでジュージューと焼けています、ハンバーグ。

Ishigama.jpg

店内はこんな感じ。入ってみるとまあまあ広いです。喫煙・禁煙トータル50席ぐらいかな。

Tennai.jpg

今日はやっぱりハンバーグかな~ということでセットメニューのスペシャルで。
シングル(180gでハンバーグは1個)とダブル(360gでハンバーグが2個)がありますが、今日はシングル。
トッピングに大根おろし、ソースはオリジナルにしました。

セットはサラダ・ご飯ORパン・スープが付いています、飲み物別。
パンはお店の自家製ということで、友人がトライしました。
大きさはひとり分ではないぐらい大きいです、味は少し甘めでした。

pan.jpg

さて、ハンバーグ!

Set menu.jpg

じゅーじゅーと焼けた鉄板にソースをかけます。服に飛ぶので紙ナプキンで防御。
切るとじゅわっと肉汁が出てきてふんわりと焼けています、まさしく日本のハンバーグ!です。
荒々しい野生感の強い海外のハンバーグとは違うタイプですね。どちらも美味しいのですけどね~
ここで一つアドバイスなのですが、全部かけるとちょっと塩辛かったので(ソースの種類によるかも)。
まずソースは半分かけて味をみて調整ください。

ishibgamaya.jpg

お値段は1200円~1500円ぐらいですかね。ちょっと高めのファミレスかな。
ステーキとハンバーグだけなので、リピ率は1-2ヶ月に1回になっちゃうかな~
ひとりでも入りやすい雰囲気なので、ランチや会社帰りにサクッと
というシチュエーションにお勧めです。
お店の作り的にも料理的にもグループ・団体で行く感じではないと思います。


ハンバーグの後はやっぱり冷たくて甘いもの~(ですよね?)
ということで、隣のChavatyでまたソフトクリームいただきました。
ほうじ茶を試したかったのに、この日はやわらかすぎてNG…どういうこと!?
ということで紅茶味をリピしました~やっぱり美味しかったです~

Chavatyの様子。
https://tokuhain.arukikata.co.jp/jakarta/2019/02/plaza_indonesia_2.html


いしがまやはランチでリピかな、次はステーキ試したいです!


【Ishigamaya いしがまやハンバーグ】
Plaza Indonesia Lantai 5(ルミネの前)
Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta
TEL +62(0)21 29922298
OPEN 10:00~22:00*オーダーストップ21:00
*ランチタイムは比較的混んでるので
待つ時間がない人は予約しておいた方がいいです。
*今はオープンしたてで日本人のシェフ・フロアマネージャがいますので
比較的サービスもサーブもスムーズです。



2019年2月27日
2019年2月22日
2019年2月12日
2019年2月 6日
2019年1月29日
⇒すべての記事を見る

インドネシア旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■インドネシアの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

アジア特派員ブログ一覧

インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

アジアにもどる

  • 特派員プロフィール
  • ジャカルタ特派員

    ジャカルタ特派員
    長野 綾子
    食べて、旅して、仕事して!ようこそインドネシア・ジャカルタへ。バンドンで2年間日本語教師をした後、インドネシア大学BIPA留学。2005年よりグローバル人材紹介会社JACインドネシアに勤務。インドネシアで働きたい日本人の方向け就職サポートに奮闘中。今が注目、活気あるジャカルタから、美味しい+楽しい+お役立ち情報をお届けいたします!ご連絡はお気軽にこちらへどうぞ。 DISQUS ID @ayakonagano

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集