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インドネシア/ジャカルタ特派員ブログ 長野 綾子

インドネシア・ジャカルタ特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年12月 7日

インドネシア・ラム料理@Dombrut


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インドネシア・ラム料理@Dombrut

こんにちは、長野です。


インドネシア料理でサテ(Sate)という串焼きが有名ですが、
普通はサテ・アヤム(Sate Ayam)鳥の串焼きか
サテ・カンビン(Sate Kambing)ヤギの串焼きのどちらかです。


私は獣臭のする肉は苦手ではないので
ヤギも食べられるのですが、一番好きな肉はラムです。
でもインドネシアではラムはあまり食べません。。。


なんとなく見ていたテレビ(Bloomberg TV)で、なんとラムの串焼き、
サテ・ドンバ(Sate Domba)のレストランの情報が!!!


これは行くしかないでしょーーーー、ということで翌日行ってまいりました!
DOMBRUTです~

CIMG9141.JPG

お店の中はシンプルです、お昼かなりすぎていたのでお客さんいないですが。

CIMG9142.JPG


さてさて、注文。やっぱりドンバでしょ~

CIMG9146.JPG

Sate Dombrut Special Tnp Lemak 40.000ルピア(400円ぐらい)一皿8本入りです


ラムの串焼きは2種類あって、Sate Dombrut Special(370円ぐらい)もありますが
こちらは肉と肉の間に脂肉が挟んであります。
肉の脂が苦手な方はこちらのSate Dombrut Special Tnp Lemakをご注文くださいね。


肉は柔らかく、焼き加減もよし!肉も大きくてボリュームたっぷり!!
おいし~~~~


私はスープも大好きなので2種類いっちゃいました、

CIMG9144.JPG

Tongseng Dombrut 25.000ルピア(250円ぐらい)


ココナッツとカレー味がいい、こってりしたスープです、
こってり好きな方にはオススメ!
でも、今回注文したなかで一番ラム臭が出てたかな、私は好きですけどね~


CIMG9143.JPG

Sop Dombrut 25.000ルピア(250円ぐらい)


こちらはあっさりとしたクリアスープ、臭みなくあっさりと美味しいです~
サテと一緒ならこちらがオススメかな。


こちらのお店、バンドン出身のアーティストの方が経営しているそう。
私は知らないバンドの方でしたけど、、、インドネシアではソコソコ有名なんだそうです。


は~お腹いっぱい、美味しかったよーーーぜったいリピだ。


【Dombrut】
Jl. Lebak Bulus Raya 1/71
Cilandak Jakarta Selatan
TEL +62(0)2175906155/56


住宅街にあるので、かなり見つけにくいですが
Jl. Lebak BulusにあるClinik Eye Nusantaraという大きな
眼科があるのでそこの角を左折、
まっすぐ住宅街を進むと(結構走ります)左手にあります!
探していく価値ありますよ~

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年12月 7日
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      長野 綾子
      食べて、旅して、仕事して!ようこそインドネシア・ジャカルタへ。バンドンで2年間日本語教師をした後、インドネシア大学BIPA留学。2005年よりグローバル人材紹介会社JACインドネシアに勤務。インドネシアで働きたい日本人の方向け就職サポートに奮闘中。今が注目、活気あるジャカルタから、美味しい+楽しい+お役立ち情報をお届けいたします!ご連絡はお気軽にこちらへどうぞ。 DISQUS ID @ayakonagano

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