先週、エルサレムに次ぐ観光名所でユネスコ世界遺産の「マサダ」に行ってきました。ここはエルサレムからバスで一時間半ほど、死海を見下ろす高台にあった要塞都市の跡です。エルサレムからマサダへ行き、死海で泳いで帰る日帰りコースも可能です。
通称「蛇の道」を１時間弱登ると、マサダに着きます。リフトもあります。マサダ - Wikipediaより抜粋
66年にローマ帝国との戦争が始まり（ユダヤ戦争）、70年のティトゥス率いるローマ軍によってエルサレムが陥落した（エルサレム攻囲戦）後、熱心党員を中心としたユダヤ人967人がエルアザル・ベン・ヤイルに率いられてマサダに立てこもり、ローマ軍15000人がこれを包囲した。ユダヤ人たちは2年近く抵抗したが、73年についにローマ軍によって攻め落とされた。陥落直前にユダヤ人たちは、投降してローマの奴隷となるよりは死をと、2人の女と5人の子供を残して全員が集団自決したという。これによってユダヤ戦争は完全に終結した[1]。
ディアスポラ（離散）へ至る壮絶なるユダヤ戦争の終焉の地です。これ以後、ユダヤ人は聖地であるイスラエルへ帰ることを夢見ながら、世界を放浪することになります。
この砂漠のど真ん中の高台に、一体どうやって籠城したのか？その答えは、なんと「洪水」を利用して城内に水を引き込む水路にあります。再現した模型に水を流すと、水路を伝って城内に引き込まれる様子が再現されます。乾燥した粘性の強い砂に雨が降ると、浸み込まず上を流れるので、この周辺では洪水が頻繁に起こります。ちなみに死海周辺からイスラエル南部へ旅行を予定されている方、夏（5月-10月）は避けることをお勧めします。非常に、まことに、暑いですから。]]>
右下の白青の縦縞が目印
イスラエル人はハイキングが大好き。女の子たちも大きなバックパックにテントをかついでカジュアルにキャンプに出掛けます。気軽にハイキングができるように整備されているのが、この縦縞のマーク。色のパターンは様々ありますが、このマークが必ず視界に入るように幾つも描かれているので道に迷うことを心配する必要はありません。
１．玉ねぎ×１のみじん切りをオリーブオイル×小さじ1で良く炒める。
２．サイコロに切ったパプリカ×１とトマト×１を加える。
３．水コップ×1/2を加えて煮る。
４．トマトソース、塩コショウ、パセリ×1束で味を付ける。
５．ザターやクミン（好み）で中東っぽい香りを付ける。
６．卵×3を上から割りいれる。
７．蓋をして卵で煮汁を固める。
これにパンを添えて食べる。これが結構美味い。小めのフライパンに作って、フライパンごと給仕するのが王道のようである。
熱されたフライパンが熱い中東を、ベースの洋風トマト煮がヨーロッパ系ユダヤ人とザイオニズムを、スパイスが中東系ユダヤ人とパレスチナ人を暗示し、それを強引に卵とじしてくっつけたものが「シャクシュカ」である。そこにはイスラエルの小宇宙が暗示されている...!!
...とかいってイスラエルのカフェには大体あるので、ランチにどうぞ。]]>
イスラエルの夏は暑過ぎて緑の下草は育ちませんが、冬の閑暑期に一斉に芽を出して開花し、花を愛でる人々の目を楽しませてくれます。オススメはこの季節２-４月、暑くなる前のさわやかなイスラエルが楽しめます。
運が良ければいまだにこうして羊飼いに会うこともあり、聖書さながらの風景を楽しむことができます。初めてこの湖畔を訪れたとき、斜面に点在する泉の一つを訪ね、そこから見下ろすガリラヤ湖の姿に感動したのを覚えています。
ガリラヤ湖はヘブライ語でキネレト（バイオリンの意）と言います。新約聖書に寄ると、かのジーザスが湖水の上を歩いたことで有名です。イスラエル唯一の水がめですが、農業用水の過剰取水、周辺諸国との分配、雨不足などにより年々水位が下がっています。今年の冬もまとまった雨が降らず、水位は下がったままです。
人一人がやっと通れる通路を南に南下していきます。これは旧市街の南西の端に近い所の写真。左にユダヤ教学校、正面にオリーブ山、右に東エルサレム。
サハラブ：アラブの葛湯...のようなもの（ホットミルクにコーンスターチでとろみをつけた甘い飲み物）で、ナッツやシナモンが上に添えられる。
伝統的には「サハラブ」という植物から作られる、例の「のびるトルコアイス」の原料でもある。旧市街を中心にスタンドでも売ってくれるが、美味しいサハラブに出会うのは難しい。たいてい甘すぎたり、重たすぎたり、ぬるかったりする。
しかし先日、温かい飲み物が充実しているブックカフェ「テモル・シルシュム תמר שלשום」で美味いサハラブに出会った！上の写真がそのサハラブである。シナモンの香りに、角切りリンゴの甘酸っぱさとバタースコッチの甘味が混ざり、冷えていた体が芯まで温まった。
声を張り上げる売り手と、目当ての物を探して道を急ぐ買い手で往来は常にごった返し、喧騒に混乱して右往左往する観光客を押しのける運び手たちが去ったわずかな隙間へ、魚や肉、オリーブやスパイスが発する香りが流れ込んでは渦巻いている。その隙間を縫うようにして私たちは一歩ずつ歩を進めるのである。筆者はここへ来るたび、各民族の肌の色と服装の違い、野菜や果物やスパイスの種類の豊富さと彩りに目がくらむ。
