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アメリカ/ラスベガス特派員ブログ 石川 葉子

アメリカ・ラスベガス特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年4月23日

ラスベガスのハンバーガーは進化中② (five guys・ファイブガイズ)


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ラスベガスのハンバーガーは進化中② (five guys・ファイブガイズ)



前回ハンバーガーの話 をしてから随分と時間が経ってしまいましたが、
次から次へとオープンしている新しい「ハンバーガー・ショップ」を少しづつご紹介していきますね。


fiveguys_07.jpg


今日は、東海岸からやってきた人気のファーストフード店「Five Guys (ファイブ・ガイズ)」。
なんと 25万通りのカスタマイズができるというのが謳い文句の、ファーストフードでありながらオーダーメイドの
ハンバーガー屋さん。


fiveguys_01.jpg
店内には、なにやら袋や箱が山積みになっています。


メニューはハンバーガー・ホットドッグ・ベジタブルサンドイッチ・フレンチフライのみ。
最近人気のミルクシェイクもなければ、サラダやデザートなども一切なし。潔い。

店内は赤と白で統一された明るい雰囲気で、ファーストフード店でありながら、とてもクリーンな印象。
お店のスタッフもとてもフレンドリーです。


fiveguys_02.jpg


キッチンにはフリーザーがないそうで、つまり新鮮な材料だけで調理されているというのも売りのひとつ。


ハンバーガーは、パテ(お肉)が2枚入ったハンバーガー($5.39~)と、1枚のみのリトル・バーガー($3.79~)の2種類。
それぞれにチーズバーガー・ベーコンバーガー・ベーコンチーズバーガーがあります。
トッピングは何も入っていないので、好きなものを入れて自分好みのハンバーガーを作ってもらうことになるわけですが、
トッピングやソースは15種類ありすべて無料。何種類でも入れてもらえます。
ちなみに、15種類とは:
**マヨネーズ・**レタス・**ピクルス・**トマト・**グリルドオニオン・**グリルドマッシュルーム・
**ケチャップ・**マスタード・レリッシュ・オニオン(生)・ハラペーニョペッパー・グリーンペッパー・
A1ソース(ステーキに欠かせないソース)・BBQソース・ホットソース。

こんなにあったらどれにしていいか決められないよー。という人は、「All the Way」と言えば、**の8種類のトッピングが入ります。


fiveguys_03.jpg

中身が全く見えないですが、これはリトル・バーガーをAll the Wayで頼んだもの。
できたてのハンバーガーをアルミホイルできちきちに包んでくれるので、
バンズはこんな風にかなり見た目が悪くなってしまいますが、見かけによらずお肉は風味豊かでジューシー。
野菜の味もしっかりししていました。パテ1枚でもかなり食べ応えあります。


ハンバーガーとともに人気のフレンチフライ($2.99~)は、コレステロールなしのピーナッツオイルで揚げられていて、さっくさく。
塩加減もちょうど良くて、いくらでも食べられそう。
とは言ってもここのフレンチフライはレギュラーでも普通の2倍以上はありそうな量なので、
2-3人でシェアして食べるくらいがちょうど良いかもしれません。

さて、上の写真左上に見えているのは、殻つきピーナッツ。
店内には無料のピーナッツがどーんと箱入りで置かれていまして、自分で好きなだけ取って食べられるようになっています。

fiveguys_04.jpg
殻つきピーナッツって、なぜか食べだすと止まらないですよね。


そしてお店の中で目につく山積みの袋。

fiveguys_05.jpg


これはフレンチフライ用ポテトの入った袋だそうです。
壁には、今日のポテトの産地が書かれたボードも掲げられていたりして、
「冷凍ポテトは使っていません」ということをアピールしているのでしょう!


fiveguys_08.jpg


ファイブ・ガイズは雑誌の人気投票などでも常に人気で、
ドリンク用カップにもこんな風に、「ニューヨークのランチでナンバー1のハンバーガー(2008年)」、
「ベスト"$5 バーガー"(2009年)」とか、「人気投票で選ばれたベスト・フレンチフライ(2010年)」等々、
各地での受賞歴(!)がずらり。

そして、オバマ大統領もお気に入りだそうで、2009年にワシントンDCのお店を訪れ、
ランチ用にチーズバーガーなどをオーダーされて話題になりました。




ラスベガスでは空港近くのアウトレット- プレミアム・アウトレット(サウス)- にオープンしていますので、
お買い物のついでに「人気の」ハンバーガーにトライしてみてはいかがでしょうか?



fiveguys_06.jpg
Five Guys Burgers and Fries
Las Vegas Premium Outlets - South
7580 S. Las Vegas Blvd., Ste. 120, Las Vegas, NV 89123
(アウトレットモールの中ではなく、駐車場をはさんでストリップ通り沿い。別館のSaks Fifth Avenue Off 5th寄り)
電話: 702.431.0055
営業時間: 毎日11am-10pm


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■これまでの関連エントリー  
ラスベガスのハンバーガーは進化中① (smash burger・スマッシュバーガー) [ Feb 2011 ]






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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年4月23日
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      ラスベガス特派員
      石川 葉子
      南の島ばかり旅して潜っていたのに、なぜか今は砂漠のど真ん中。縁あってたどりついたここラスベガスは、街そのものも魅力にあふれていますが、実はちょっと足を延ばせば心癒される自然にたっぷり出会える「一粒で2度おいしい」街。そんなラスベガスのいろいろな顔をご紹介していきます。
      最近はフードトラックを追いかけて{ラスベガス・フードトラック図鑑}も始めました。

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