世界屈指の食物市場
世界屈指の食物市場、バラ・マーケットに行ってきました。
「ロンドン橋落ちた」の歌で有名な、ロンドン東部、ロンドン・ブリッジ駅を下りて徒歩5分。欧州大陸を中心に、世界中から最高の食材がここには集まっているのです。そのスケールの大きさは、まるで「食材博物館」のよう。
大量の、そして多様なしいたけ。色が鮮やかです。
オリーブもとっても美味しそう。
プレゼンテーションにも凝っています。魚はこんなぐあい。
芽キャベツは台車に乗せられたまま売られていました。
小麦の草「ウィート・グラス」。これを日本でいう、青汁のようにして飲むんです。苦さと、辛さと、甘さが混ざった独特の味がしました。
「食べ物が不味い」との悪評高いイギリスにおいて、もしかすると最もグルメなスポットが、バラ・マーケットなのかもしれません。
Borough Market
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