オックステールのトマトソース煮にチョコレートソース？／Ombra
家から近くのイタリアンレストラン Ombra に、（その記事は、私の個人の方のブログに昨年書いています。こちらをご覧下さい）久しぶりに日曜のランチに行きました。
相変わらずメニューは日替わりで、黒板にあるのみなのでスターターも含めて10種類くらいしかありませんが、いつもなかなかの面白いメニューです。
今回は、私がイタリアンのローストビーフ！
サイドにポテトが付いて来るのはイギリスと一緒。
ですが、グリーンサラダやキノコのソテー的なもの、この右上のパンプキンにオニオン（お酢的な味付け）も美味しかった！
イギリスのローストビーフに慣れていると、あれヨークシャープディング？
あれ、グレービーは？と思ってしまいましたが、やはりイタリア流は違うのですね！
そしてこれも美味しかった！
そして旦那が頼んだのが、「Coda Alla Vaccinara」と言う、オックステールをトマトソースで煮込んだものにチョコレートのソースがかかっているのです！
これは今まで見た事なかった斬新な組み合わせ。
どうやらローマからのレシピのようです。
ローマには何度か行っているけど、このレシピには今まで出会っていませんでした。
野菜やハーブが沢山入ったトマトソースでオックステールをコトコト煮込み、仕上げにチョコレートやレーズン等を加え、トマトソースの深い味わいと、トマトの酸味と加えられたソースの甘みが、想像以上に良い組み合わせなのです。
Ombra, 久しぶりに行きましたが、やはり良いカジュアルなイタリアン
レストランです！
Ombra
1 Vyner Street :: London, E2 9DG :: 020 8981 5150
月ー金 9:00 - 23:00, 土 10:00 - 23:00, 日 11:00 - 23:00
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