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イギリス/ロンドン特派員ブログ 小野 雅子

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2017年4月25日

ロンドンのグルメ・バーガー情報&ついでにロブスター・ロールも♪


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ロンドンのグルメ・バーガー情報&ついでにロブスター・ロールも♪

日本でも「シェイク・シャック」や「UMAMIバーガー」の進出で、従来のハンバーガーの安価なイメージを刷新するグルメ・バーガーが人気ですね!


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こちらロンドンでは「GBK(グルメバーガー・キッチン)」「バイロン」「オネスト・バーガー」等が、その先頭となって浸透してきました。それぞれ、こだわりの食材と工夫を凝らしたメニューで競い合っています。


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またアメリカ生まれではヴァージニア州アーリントン発祥「ファイヴ・ガイズ」や、ニューヨーク発祥「シェイク・シャック」も数年前から進出済み。特に「ファイヴ・ガイズ」はロンドンだけでも25店舗、と破竹の勢いです。


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それにイギリス伝統のパブでも美味しいハンバーガーを供する所が沢山あるので、かなりチョイス豊富といえましょう。


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私も時々そんなグルメ系バーガーを頂きますが、一番最近では「バイロン」でザ・キムチーズという新メニューにトライしてみました。


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キュウリのキムチは予想よりもマイルドでしたが、コチュジャンや特製マヨネーズも入ってて、なかなかの出来栄え。


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注文時には焼き加減を訊かれるのでミディアムにしてもらい、ジューシーなお肉を堪能しましたよ♪


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さて亜流となりますが、こちらは「スマック・ロブスター・ロール」というロブスター・ロールの専門店。ここは「バーガー&ロブスター」というグルメ・バーガー&ロブスター・ロールの両方で人気を博したお店の、後者メニューに特化した姉妹店です。


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この時はシュリンプ&ロブスター・ロールを注文。ブリオッシュ・タイプのパンの中にぷりぷり海老とロブスター、それにソースも数種類から選べるのでアボカド・マヨネーズにして・・・てっぺんにチャイヴズ(ネギ系ハーブ)たっぷりで、美味しかった!


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小さなお店だしカウンター席みたいに簡素な造りで長居には向かないけど、手軽に美味しいものを・・・という時にお勧め。


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高級グルメ・バーガーもロブスター・ロールも、色んなお店が群雄割拠のロンドン。どこにしようか迷うのも、嬉しい悩みでしょう?


スマック・ロブスター・ロール
Smack Lobster Roll, Kemble House, 58 Dean St, Soho, London W1D 6AL
Tel: 020 3637 4903
URL: http://smacklobster.com/


(ハンバーガー・レストランはどれも複数店舗あるため、URLのみ。↓)
GBK: https://www.gbk.co.uk/
バイロン: https://www.byronhamburgers.com/
オネスト・バーガー: http://www.honestburgers.co.uk/
ファイヴ・ガイズ: https://www.fiveguys.co.uk/
シェイク・シャック: https://www.shakeshack.com/

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カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
2017年4月25日
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