No. 65: 松茸！
こんにちは。
9月22日で秋の到来。今年の日本は異常な暑さだった様子、皆さんも待ちに待った秋の到来なのではないでしょうか？
沢山の日本人が住んでいるロスアンジェルスは日本のスーパーも何件かあり食材の不便は全くと言っていいほどありません。それもこちらで穫れる食材は日本に比べると格安で購入でできる物も多々もあります。そんな訳で昨夜、我が家の食卓を飾ってくれたのが松茸。お値段は1本何と2ドル50セント、、、約250円です！量り売りで、1ポンド（約450グラム）が49ドル99セント、、、これでも日本に比べたら凄く安いのでしょうね。
傘の開いてしまった松茸はなんと1ポンド29.99ドル。
松茸ご飯、お吸い物、そして茶碗蒸しを作ってみました。
この松茸はアメリカ産ですが、メキシコ産が一番日本に近く香り豊と言われています。メキシコ産の松茸はアメリカ産に比べてかなりお値段も高くなる様ですが、日本の松茸の香りを忘れてしまっている私にはこれで十分に日本の秋を味わう事が出来ました。
ではまた。
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