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アメリカ/ロスアンゼルス特派員ブログ マッキーン 奥田 すみれ

アメリカ・ロスアンゼルス特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年3月 7日

No. 178: お口の中で溶けます!


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No. 178: お口の中で溶けます!

こんにちは。


忙しい毎日を過ごしておりまして、すっかりご無沙汰となってしまったプログのアップ。今日はファーマーズマーケットで見つけた超美味しいヤギのチーズのご紹介です。


Sanctuary at Soledad Goats (サンクチュアリー アット ソーラダット ゴーツ) という名前のお店で、私はカルバーシティーのファーマーズマーケットで購入しました。今までも何度も見かけたのですが、何故かスルーしてしまっていました。ですが、先日産まれて5日目も赤ちゃんヤギがお店に来ていて、動物大好きの私も立ち寄ったという訳です。試食したら、もう本当に美味しくて、数種類のチーズを買って来ました。少し甘く味付けしてあって、クラッカーにのせてオードブルとして食べたいと思ったのはレモンとラベンダーのチーズ。


器は小さいですが、濃くがあり、かなり楽しめますよ!

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この子が産まれてから5日目の赤ちゃんヤギ。もう本当に可愛かったです!!
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ロスアンジェルスからかなり離れた場所にあるこの農場で育てられているヤギやその他の動物はほとんどがレスキューされた動物。こうやってこのお店でチーズを買う事は捨てられた動物にもう一度生きるチャンスを与えもするので、一石二鳥です。


皆さんはチーズお好きでしょうか?私は牛のチーズよりヤギのチーズが好きなのですが、皆様はどうでしょうか?もし興味がありましたら、是非試食を。きっとやみつきになる味だと思います。


ソーラダットの詳しい情報は下記の公式サイトからどうぞ。
http://www.sanctuaryatsoledad.org/


何処のファーマーズマーケットで購入可能か、また何処のレストランで使われているかは下記の公式サイトからどうぞ。
http://www.sanctuaryatsoledad.org/#!buy-cheese/c4vd


ではまた。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年3月 7日
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      ロスアンゼルス特派員
      マッキーン 奥田 すみれ
      1983年よりアメリカに住むベテラン。NYでの18年の生活後、現在はWest LAに属する小さな海に囲まれた町マリブに主人と2匹の犬と住む。“健康は食事で作り、維持”がモットー。健康でいる為の食事の指導を、主にマリブとビバリーヒルズで行ってる。楽しみは美味しい物を料理、食事をすること。そして旅行で魂の洗濯をすること。ロスアンゼルスでの日々の生活の魅力、短期でもこの町を満喫出来る様、“カラフル”そして“今”をお届けする窓口として情報を提供致します。ご連絡はこちらにどうぞ。 DISQUS ID @disqus_WCZqnAGomC

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