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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2013年12月16日

【12月のお菓子】チョコあたまの激甘メレンゲ 「テット・ド・ネーグル」


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【12月のお菓子】チョコあたまの激甘メレンゲ 「テット・ド・ネーグル」

tete de choco.JPG

冬のマルシェ・ド・ノエルで登場する、ころん♡とした形が可愛らしいメレンゲ菓子。

子どもの頃にたべた懐かしいお菓子として親しまれています。


チョコレートに包まれた中身は、クリーム状の泡々したたっぷりのメレンゲ。

ひと口でコーヒー一杯いけるほど驚異の甘さです。

 

|いろいな呼び名

呼び名はいろいろあり、特にはTête de Nègre(テット・ド・ネーグル)とTête au choco(テット・オ・ショコラ)と呼ぶらしい

代表的な名前は Tête de Nègre(テット・ド・ネーグル)。

こちらの呼び名の方がよく通じるそうですが、名前のnègre(ネーグル)=「黒んぼ」が、差別用語にあたるからと、呼び名をTête au choco(テット・オ・ショコラ)などに最近は変わったそうです。


ドイツでは「Schokoküss

"チョコレートキッス"という意味合いで、ドイツで大人気のお菓子だそうです。


次に、商品名称の「Whippet」。

Whippet_Original.jpg

カナダのお菓子メーカーDare(デア) のお菓子。

ひと口サイズの見た目が日本のピノにそっくり。

ホイペットは犬種名から付いた名前。検索したら犬の写真がいっぱいでびっくりでした。


最後に「Merveilleux」。

刻みチョコがまぶされ形がモコモコして、見た目は少し違う感じ。

 

気になるカロリーは100gで310kcal。

一個の重さが気になるところですね。

 

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カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材
2013年12月16日
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      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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