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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2014年11月11日

【アジア料理】スウェーデン生まれのおしゃれな餃子屋さん「Beijing8北京八」


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【アジア料理】スウェーデン生まれのおしゃれな餃子屋さん「Beijing8北京八」

リヨンのネットマガジンで話題になってたeijing8 北京八』、2013年8月リヨンに第一号店をオープンしたスウェーデン生まれのおしゃれな餃子屋さんです。

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斜め向かいにある鮮やかな蛍光ピンク色の看板が目印。

 

|メニュー

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蒸籠が飾られた入口にメニュー表が貼ってあります。足元にはランチメニューの黒板書き。

・ランチボックスLUNCHBOX ...9.90

 メイン + ドリンク12-1430

(餃子9 + 餃子ソース + "春雨サラダ" または "タイ米ライス" )※餃子1種類えらべる。

・昼セットDecouverte midi...14.50

 前菜 + ドリンク + "メイン" または "デザート※餃子3種類えらべる。

・夜セットDecouvert soir...16.90

 前菜 + メイン + デザート

※こどもメニューMenu enfant...6

 メイン + デザート

・宮保鶏丁(ゴンバオジーディン)gong bao ji ding...12.00

  鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理。

ほかにもアラカルト有。持ち帰りもできます。(お店で注文、または電話・メール予約

 

|店内

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コンクリート風の壁と木製のテーブル、若者から年配マダムも買いに来てます。

今は13時半、フランス昼食には少し遅い時間ですがランチ14時30分まで営業なのでゆっくりできました。一部屋の小さなお店、テーブル席は満席のだったのでカウンターに座りました。ガラス越しに調理の様子がよく見れます

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|注文方法

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まずレジで注文、席は自由です。スタッフはフランス人男性1人とアジア女性2人。優しくて親切です。

1、メニューか単品えらんで注文。

2、餃子選ぶ

 6種類の中から餃子をえらぶ+ "蒸し"か"焼き"か調理法をえらぶ。

ギョーザのソースを選ぶ(単品は0.70€)

・海鮮醤ガーリック Ail/Hoisin...甘い味

・梅生姜 Prune/Gingembre...香ばしい味

・パクチー唐辛子 Piment/Coriandre...辛い味

・スパイシーピーナッツ Cacahuete/epicee

3、セットなら、ドリンク・前菜・デザートを冷蔵庫から選ぶ

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Entrée 前菜

・蒸し枝豆Edamame vapeur...3.50

・蒸しブロッコリーにんにく風味Broccoli vapeur a l'ail...3.50

・タイ米ライスRiz nature...2.50

・野菜のみそ汁Soupe miso avec legumes...4.50

・野菜の鶏だしスープBouillom de poulet avec legumes...4.50

・辛み豆腐Spicy Tofu...3.50☆おすすめ

・スティックサラダSalade vermicelli-crudites...3.50

・赤インゲン豆のマリネHaricots Borlotti marines

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Desserts デザート 

・フルーツサラダSadade de fruits frais ...3€

・BIOソルベ(アイス)Sorbet BIO ...3€

・フロマージュブランFromage blanc aux fruits ...3€

・チョコのデザートDessert chocolat ...3.50€

Boisson 飲み物

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青島ビール(チンタオビール)は、中国で最も古いビールブランドのひとつだそうです。

・BIO紅茶The BIO(ジャスミン、アールEarl ウーロン茶Fine oolong)...3€

・BIOアイスティー(Beijing8オリジナル) ...3.70€☆おすすめ

・エスプレッソExpresso ...1.50€

・水・ソーダEaux et sodas ...2€

・青島ビールBiere TsingTao-330ml(写真)...3€

・BIOビールBiere BIO premium-330ml ...3.90€

・ワインVin(赤・白・ロゼ・シャンパン)... 12cl-4€/75cl-22€

他、コーラ、ジュースなど。 


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食卓カスタセット

醤油と酢。箸と木のスプーン・フォークにお箸。


|食べる

会計後、選んだ前菜と渡されたソースや紙コップを持って席へ。

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北京八オリジナルアイスティーで乾杯。前菜をいただきます。

5つの有機栽培オリジナルアイスティー

オーガニックの中国茶。天然成分で味付けし、有機砂糖のやさしい甘み。

・マンゴー&柑橘類mango citrus

・ピーチ&ウーロン茶peach oolong

・アップル&ジンジャーapple ginger

・ニワトコ&生姜elderflower ginger

・レモングラス&唐辛子lemongrass chili

 "アップル&ジンジャー"と"マンゴー&シトロン"にしました。ニワトコ&生姜も気になる。女性が好きそうな「健康的な味」でした。

 

前菜:お豆腐おすすめ!! 

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「辛み豆腐」はとってもおいしかった!

見た目激辛そうですが、辛いの苦手な夫もぱくぱく食べて気に入ってました。ピリ辛ながらも甘みがあって美味しいです。

教訓:前菜は"春雨サラダ"以外がいい。

前菜を食べ終わったころメインがきました。

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セットメニューの前菜に「春雨サラダ」選んだのに、餃子の付け合せにも同じ春雨サラダが蒸籠に山盛りでついてきてショック。別のにすればよかったわ。

春雨が堅めでぽりぽり触感ですが日本人好みの味でおいしいです。ボリュームたっぷりなのでもりもり食べれます。 

ぎょうざの味

昼セットにすると、ひとり3種類ずつ餃子を選べます。なので全6種類食べました。餃子は全部で8個くらい、1種類が2個ずつ以上入ってます。

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緑:唐辛子とコリアンダーの牛肉(Beef with chili and coriander)

黄:種類スパイスサーモン(Salmon five spices)

白:鴨ジンジャー(Duck ginger)

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・鶏肉と黒豆(Chicken black bean)

・豚肉椎茸(Pork shiitake)

・ベジタリアン(Vegetarian)


箱の底にごま油と酢、醤油が混ざったと思われる油を入れて、ご飯、キャベツ、餃子を詰めてます。ご飯や餃子、添え物のキャベツにもしっかり味がついててソースの出番はほとんどなかったです。

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パクチー唐辛子Chili Coriander
味に慣れてないせいかもしれませんが、これにつけずそのまま食べた方が美味しい。シンプルに醤油と酢の方が美味しい。次に行く時はもったいないのでソースなしにしようと思います。

 


|ビオ紅茶The BIO...3€

可愛い缶に入った茶葉も販売もしてます。

-平水珠茶(ガンパウダーティー)Chinese Gunpowder Green Tea

-正山小種(ラプサンスーチョン)Lapsang Souchong  Black Tea/癖の強い煙香、フルーツ系の香り

-プーアール茶 Pu-erh Black Tea 

-煎茶 Sencha Green Tea

-北京八クランベリー&生姜煎茶  Beijing8 Cranberry & Ginger Sencha Green Tea

-黒ウーロン茶 Fine Oolong Tea 

 

|紅茶スムージーTEA SMOOTHIES...3€

中国地域を用いたネーミング、どんな味なのかまったく見当がつかない気になるドリンク。

・唐(とう)そよ風 Tang breeze 

・福建省(ふっけんしょう)キャンプファイヤー Fujian Campfire

・海南省(かいなんしょう)パッション Hainan Passion


■関連記事

スウェーデン生まれの餃子のファストフードへ再び。


【Beijing8 北京八】

 餃子ファストフード

■住所 23 rue de la charite 69002 Lyon

■営業時間

・ランチ:月~金 12h-14h30

・ディナー:火~木 18h30-21h30(金曜22時まで)

・土曜日 12h-22h

■定休日 日曜、月曜の夜

■アクセス

・メトロA線「Ampere Victor-Hugo/アンペール・ヴィクトーユーゴ」駅下車、徒歩3分。

メトロA・D線「Place Bellecour/プラス・ベルクール」駅下車、徒歩7分。


少しわかりにくい所にあるので、場所はよくチェックしてから行った方が良いです。

Rue Victor-Hugo/ヴィクトー・ユゴ通りから、パン屋さんPaul(ポール)の角を曲がりカルフールスーパーの前を通ってまっすぐ歩く。2つ目の通りを左に曲がると、右手にピンクの看板があります。

■URL:http://www.beijing8.com/en/ (スウェーデン語・英語・仏語)

■Beijing8 france Facebook

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    2017/8/18更新

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    • 特派員プロフィール
    • リヨン特派員

      リヨン特派員
      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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