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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2015年1月24日

【イベント】世界で最も長~いリヨン名物『ソシソン・ブリオッシェ』


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【イベント】世界で最も長~いリヨン名物『ソシソン・ブリオッシェ』

イベント_ソシソン (1).JPG

2015年1月23日

リヨン2区のショッピングモール『コンフリュアンス』で行われた、世界一長いSaucisson brioché(ソシソン・ブリオッシェ)のイベント。

ソシソン・ブリオッシェは、太くて肉厚なソーセージまるまる1本をすっぽりと包み込んだブリオッシュパン。

ブリオッシュがほんのり甘くて、中の塩気のあるソーセージとほどよくマッチする素朴な料理。

リヨン名物のひとつで、前菜にスライスして、サラダを添えていただきます。


イベント_ソシソン (3).JPG

白いクロスで包まれた中に、細長~いシルエットが見えます。

ブリオッシュを見に、試食をしに集まったお客さんであたりはどんどんにぎやかになっていきます。

イベント_ソシソン (5).JPG イベント_ソシソン (4).JPG

約束の17時きっかりに、クロスがオープン!

スタッフのお姉さんが、くるくるクロスをひたすら巻いて行きます。


イベント_ソシソン (6).JPG

このブリオッシュを作ったリヨンの有名シェフと、有名シャルキュトリのマダム。


イベント_ソシソン (7).JPG

観客は今か今かと試食のタイミングを皆待ち構えています。わくわく。


イベント_ソシソン (8).JPG イベント_ソシソン (9).JPG

カットが始まると、みんなが前進。上から眺めていると、なかなかすごい光景です。


イベント_ソシソン (10).JPG イベント_ソシソン (14).jpg



私も仲間に入って、ソシソン・ブリオッシェGETしてきました☆

イベント_ソシソン (13).jpg

意外と大きなカットです。

じわっとバターの香りと、なんとも美味しいソーセージ!


ごちそうさまでした。

イベント_ソシソン (11).JPG

食べ終わった後の人の引きは早い(笑)



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2015年1月24日
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      リヨン特派員
      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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