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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2015年4月18日

リヨン土産といえば銘菓「クッサン・ド・リヨン」


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リヨン土産といえば銘菓「クッサン・ド・リヨン」

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ショーウィンドーにいくつも積み重なった鮮やかなターコイズブルーのお菓子「クッサン・ド・リヨン」coussin de Lyon。アーモンド生地のマジパンに、オレンジリキュール入りのチョコレートガナッシュを挟んだ砂糖菓子です。フランス遺産菓子としても登録されていているリヨンを代表する銘菓で「ヴォワザン」を初めとする市内のパティスリーの棚に並んでいます。

 

 "クッサン"とはフランス語でクッションのこと。

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店頭には光沢感のあるきれいな緑のクッションの化粧箱。丸みのある可愛くエレガントな箱は特別な贈り物に最適です。

 

クッサン・ド・リヨンとフルヴィエール大聖堂のお話

クッサン・ド・リヨンはリヨンのある歴史的な物語から生まれました。1643年、リヨンでペストが蔓延し町の半分の人が亡くなりました。疫病を鎮めるためリヨンのフルヴィエールの丘の聖母マリアに祈りを捧げ、絹のクッションの上に金貨エキュ・ドール (écu d'or)と7つの聖書形の蝋燭を納めたところ救われたといいます。その後救いに感謝して建てられたのがフルヴィエール大聖堂。以来毎年9月8日の聖母マリアの誕生を祝うfête de la Nativité de la Vierge Marieに、リヨンの市長と大司教、選ばれた人がフルヴィエール大聖堂の塔から3発鳴らし祝福を知らせます。そして絹のクッションをイメージして作られたのがリヨンの菓子店ヴォワザンの「クッサン・ド・リヨン」なのです。⇒2014年の儀式の様子

 

クッサン・ド・リヨンを買う

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こちらはレピュブリック通りのヴォワザン。3種類のサイズのクッションと、箱入りタイプ、袋に入ったタイプとパッケージがいろいろあります。

クッションの化粧箱に入っているのは27€から。もっと気軽に買えてスーツケースの隙間にさっとおさまるサイズ3個入り3.30€もおすすめです。

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4種類のカラフルなフルーツ味

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伝統的なクッサンドリヨンの他にも4種類のカラフルなお菓子があります。

myrtille(紫)ブルーベリーの果肉を包んだアーモンド生地。

framboise(桃)フランボワーズの果肉を包んだアーモンド生地。

citron(黄)ホワイトチョコガナッシュを包んだレモン味の生地。

orange(橙)ホワイトチョコガナッシュを包んだオレンジ味の生地。


ショーウィンドーのお菓子は量り売りで1個から買えるので、一人旅の方は5種類1個ずつ詰めてもらってそれぞれの味を楽しむのもいいかも。

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食べた感じほろっとしていますが、作りたてのものは柔らかく一味違うのだとか。コーヒーによく合うお菓子ということで、厳選されたコーヒー豆をそろえるvoisinのコーヒーを選んで一緒に味わうのもいいですね。

 

voisinはリヨン市内に15店舗あるほか、周辺地区、その他都市マルセイユ、パリを合わせ27店舗あります。ベルクール広場の周囲騎馬像の見つめる方向にすぐ1件、オペラまで歩くレピュブリック通りに大きなお店がまた1件、コーヒーはありませんが銘菓ならパールデュー駅にも売っています。その他住所はマップ付きで便利なvoisinのサイト をご覧ください。

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こちらはベルクール広場とペラーシュ駅の間、ヴィクトルユーゴ通りのこじんまりしたお店。夏季はアイスクリームを販売しています。

38 rue Victor Hugo 69002 LYON

9h-19h30、月曜14h-19h、日曜休み

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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2015年4月18日
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    2017/8/19更新

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      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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